TÜİK, BİSAM ve İstanbul Halk Ekmek verilerine göre, 2003 yılı fiyatlarıyla dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık harcaması gereken tutar Şubat 2024’te 16.100 TL’ye yükseldi. Bu tutar sadece gıda için minimum miktardır. Aynı dönemde yoksulluk sınırı ise 55.691 TL olarak belirlendi. Tek başına yaşayan bir kişinin ise sağlıklı beslenme ve diğer temel ihtiyaçlarını karşılaması için en az 25.568 TL harcaması gerektiği hesaplandı.

Şubat 2024’te günlük harcamalar incelendiğinde, en yüksek maliyetli grup süt ve süt ürünleri oldu. Süt ve süt ürünleri için günlük harcama miktarı 170,72 TL olarak belirlendi. Et, tavuk ve balık grubu için ise minimum harcama miktarı 109,40 TL oldu. Sebze ve meyve için günlük harcama tutarı 124,28 TL’ye ulaştı. Ekmek için harcanması gereken miktar ise günlük 33,38 TL olarak hesaplandı. Diğer gruplarda ise katı yağ ve sıvı yağ için 30,80 TL, yumurta için 10,69 TL, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 13,40 TL harcamanın gerektiği belirlendi.

Daha detaylı gruplandırmada, süt ve süt ürünlerinin harcamalardaki payı en yüksek olan grup oldu ve yüzde 31,8’lik bir paya sahip oldu. Et, yumurta ve kurubaklagil grubu ise yüzde 28’lik pay ile ikinci sırada yer aldı. Sebze ve meyvenin payı yüzde 23,2 iken, ekmek, makarna gibi ürünler için pay yüzde 8,9 olarak belirlendi. Diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 8,2 olarak hesaplandı.

Bu verilere göre, her geçen yıl artan fiyatlar nedeniyle dört kişilik ailelerin sağlıklı beslenme maliyeti giderek yükselmektedir. Aynı şekilde, tek başına yaşayan bireylerin de gıda harcamalarının yanı sıra diğer temel ihtiyaçları için yeterli miktarı ayırmaları gerekmektedir. Yoksulluk sınırının artması ise toplumun genel ekonomik durumunu ve yaşam standartlarını etkileyen önemli bir gösterge olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu bağlamda, ekonomik politikaların sürdürülebilirliği ve sosyal koruma önlemlerinin alınması gerekliliği ortaya çıkmaktadır.