İzmir Büyükşehir Belediyesi, 60 yaş ve üzerindeki vatandaşlar için başlattığı 3. Yaş Üniversitesi ile sağlıklı yaş almayı teşvik eden çeşitli seçmeli dersler sunuyor. “Mutfak Atölyesi” adlı derste, öğrenciler sağlıklı ve ekonomik atıştırmalıklar hazırlayarak, bu tarifleri evde de uygulama fırsatı buluyor.

İZMİR (İGFA) – İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin, 60 yaş ve üstü bireylerin yaşam kalitesini artırmak ve sürekli öğrenmeyi desteklemek amacıyla hayata geçirdiği 3. Yaş Üniversitesi, seçmeli dersleriyle büyük ilgi görüyor. Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Sağlık Eğitimleri Şube Müdürlüğü tarafından düzenlenen bu derslerde, teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı eğitimler de sunulmakta. “Mutfak Atölyesi” dersini seçen 60 yaş üstü katılımcılar, diyetisyen eşliğinde haftalık olarak sağlıklı yemek tarifleri öğreniyor. İlk hafta çıtır kabak yemeği yapmayı öğrenen öğrenciler, bu hafta da çay eşliğinde grissini hazırlamayı deneyimlediler.

“Sağlıklı yaş almada beslenme çok önemli”
Eğitimle ilgili bilgi veren diyetisyen Emre Turhan, “3. Yaş Üniversitesi’nin ikinci döneminde Mutfak Atölyesi’ni ekledik. Burada, sağlıklı atıştırmalıkların nasıl yapılacağı konusunda uygulamalı eğitim veriyoruz. Diyabet gibi bazı kronik hastalıklar, yaşlanma sürecini etkileyebiliyor. Türkiye’de her altı kişiden biri diyabet hastası ve 9,5 milyonu aşkın kişi bu hastalıkla yaşıyor. Sağlıklı yaş almak için, kan şekerini etkileyen hastalıklara karşı beslenme önemlidir. Öğrencilerimiz için kan şekerlerini dengeleyebilecekleri sağlıklı tarifler hazırlıyoruz. Bu tarifler evde de yapılabilir” şeklinde konuştu.

“Mutfağa hiç girmemiştim”
Atölyeye katılan 61 yaşındaki Hasan Hüseyin Koçer, “Bu yaşıma kadar yumurta kırmayı bile bilmezken, şimdi burada öğrendiklerimle evde de fayda sağlamayı umuyorum. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne böyle bir fırsat sunduğu için teşekkür ederim. Geçen hafta öğrendiğimiz çıtır kabak yemeğini evde çocuklara yaptım, onlar da çok beğendiler. Haftaya çay eşliğinde grissini hazırlayacağım” ifadelerini kullandı.

“Sağlıklı ve doğal yiyecekler yapıyoruz”
65 yaşındaki öğrenci Suat Cansevdi ise “İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne böyle bir imkân sunduğu için teşekkür ederim. 3. Yaş Üniversitesi’ne eklenen seçmeli derslerle farklı şeyler öğreniyoruz. Hem arkadaş çevremiz güzel hem de sağlıklı ve doğal yiyecekler yapıyoruz. Mutfakta yemek yapmayı seviyorum ve sağlıklı atıştırmalıklarla ilgili bilgileri pekiştirme fırsatı buldum” dedi.

“Öğrendiklerimi evde deneyeceğim”
76 yaşındaki Nüsret Ökten, “Çok güzel yemekler öğreniyoruz ve bu yaşta harika şeyler yapıyoruz. Sağlıklı atıştırmalıkları çayla birlikte keyifle yiyeceğiz. Ben mutfağa pek girmeyen biriydim ama artık öğrendim. Öğrendiklerimi evde deneyeceğim” diye belirtti.

“Çok memnunuz”
68 yaşındaki öğrenci Sevim Gültekin, “Daha önce hiç grissini yapmamıştım. Yumurtaları kırdık, unumuzu ve sirkemizi ekledik, yoğurduk ve dinlenmeye bıraktık. Tepsiye dizdikten sonra fırına atacağız. Seçmeli dersleri çok sevdim, hocamız her şeyi çok güzel öğretiyor. Çok memnunuz” dedi.