Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Parkı’nda son gününü yaşıyor. Bu etkinlik, sektör profesyonelleri ve lezzet tutkunlarını bir araya getirmeye devam ediyor.

BURSA (İGFA) – İlk iki gün boyunca büyük bir ilgiyle karşılanan festivalin son günü, katılımcı sayısının daha da artması bekleniyor.

Bugün gerçekleştirilecek olan panel ve söyleşiler, Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Gastro-Der iş birliği ile düzenlenecek. Söyleşi çadırında yer alacak olan başlıklar arasında; “Bursa Gastronomisinde Yeni Vizyon”, “Gastronomi Turizmini Şekillendiren Kent Markaları”, “Balkanlardan Gelen Sıcak Mutfak Akımı”, “Gastronomide Yeterlilik, Sürdürülebilirlik ve Sorumlu Tüketim”, “Bursa Gastronomisinin İzleri”, “Bursa’nın Lezzet Ekonomisi: Tarım, Üretim ve Yerel Kalkınma”, “Bursa’da Gastronominin Turizme Olan Etkisi” ve “Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım” konuları, uzmanlar tarafından ele alınacak.

Bursa’nın kendine has lezzetleri olan cantık, tahinli pide, cevizli lokum, Gedelek turşusu ve süt helvası gibi yerel tatlar üzerine düzenlenecek atölyelere ziyaretçiler bugün de katılabilecek. Kadın kooperatiflerinin aktif rol alacağı bu atölyelerde, ustalar yerel lezzetleri yeniden yaratacak.

Bu yıl Bursa’da gastronomi, sadece damaklarda değil; kültürel, sinematik ve anlatı düzleminde de izler bırakıyor. Farklı sahne ve mekanlarda düzenlenecek yemek sunumları, gastro sahneler, defileler, yarışmalar, atölyeler, gastronomi temalı film gösterimleri, yönetmen ve yapımcı katılımlı sohbetler ile konserler, ziyaretçilere dolu dolu bir gün sunacak.

Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, ilk iki gün boyunca yoğun ilgi gördü. Bugün de halkın ve sektör profesyonellerinin yoğun katılım göstermesi bekleniyor.

Yerel, ulusal ve uluslararası şeflerin yer aldığı etkinlikte, geleneksel lezzetler ile modern sunumlar bir araya getirilecek. Ayrıca, söyleşiler, Bursa’nın köklü lezzet durakları, kadın üreticilerin el emeği lezzetleri, atölyeler, yarışmalar, konserler ve daha fazlası için bugün son gün.