Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Temmuz ayında Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı geçen yıla kıyasla yüzde 12,3 oranında artarak 938 bin 533 tona yükseldi. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ise yıllık bazda yüzde 12,3 artış göstererek 938 bin 533 tona ulaştı. Ocak-temmuz döneminde ise inek sütü üretimi geçen yıla göre yüzde 8,7 oranında artarak 6 milyon 635 bin 747 tona yükseldi. İçme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 5,5 artarak 106 bin 696 ton, yoğurt üretimi yüzde 7,6 artarak 126 bin 841 ton oldu.
İnek peyniri üretimi ise temmuzda yüzde 1,3 artış göstererek 67 bin 494 ton, ayran üretimi yüzde 10,4 artarak 86 bin 390 ton, tereyağı üretimi ise yüzde 0,9 artarak 7 bin 775 ton olarak kaydedildi. Haziranda 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, temmuzda yüzde 1,8 artış göstererek 938 bin 533 tona ulaştı. Aynı dönemde içme sütü üretimi de yüzde 10 artarak 106 bin 696 tona yükseldi.
Tavuk eti üretimi temmuz ayında yüzde 5,5 artarak 205 bin 656 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 1,4 artışla 1 milyar 706 milyon 295 bin adede yükseldi. Kesilen tavuk sayısı yıllık bazda yüzde 8,4 artış göstererek 114 milyon 210 bin olarak kaydedildi. Hindi eti üretimi ise yüzde 0,7 artarak 4 bin 37 ton oldu. Ocak-temmuz döneminde tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,2, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5, tavuk eti üretimi yüzde 5,6 ve hindi eti üretimi yüzde 20,1 arttı.
TÜİK’in açıkladığı verilere göre Türkiye genelinde süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretiminde önemli artışlar yaşandığı görülmektedir. Bu veriler, tarım sektöründeki canlılığın devam ettiğini ve ülkenin kendi kendine yetebilen bir yapıya sahip olduğunu göstermektedir. Üretimdeki artışlar, sektördeki istikrarın ve büyümenin devam edeceğine işaret etmektedir.
