Edirne’ye alışveriş yapmak için gelen yabancı turistlerin sayısının arttığı gözlemlenmektedir. Ünlü helva esnafı Haluk Buyörük, yabancı turistlerin döviz kuru farkından dolayı helva alışverişlerini kilo ile yaparken, yerli müşterilerin ise daha küçük miktarlarda alım yaptığını belirtmiştir. Yerli vatandaşların genellikle 250 gram veya yarım kilo helva aldığına dikkat çeken Buyörük, yabancı turistlerin ise 1-2 kilo çeşitli helva siparişleri vererek daha fazla alım yaptığını ifade etmiştir. Bu durumun, yabancı turistlerin alım gücünün yüksek olmasıyla doğrudan ilişkili olduğu vurgulanmıştır.
Edirne’de tahin ve cevizli yaz helvasının kilogramı ortalama 300 lira seviyesinde satılmaktadır. Buyörük, geçen yıla göre helva fiyatlarında büyük bir artış olmadığını ve fiyatları sabit tutmaya özen gösterdiklerini dile getirmiştir. Geçen yıl 240 lira olan helva fiyatının bu yıl 300 liraya çıktığını belirten Buyörük, talebin az olması sebebiyle fiyat artışlarından kaçındıklarını söylemiştir. Yerli müşterilerin genellikle az miktarda alım yaptığını, yabancı turistlerin ise döviz avantajını kullanarak daha büyük alımlar gerçekleştirdiğini ifade etmiştir.
Helva esnafı Haluk Buyörük, yabancı turistlerin alım gücünün yüksek olmasının işlerine olumlu yansıdığını belirtmiştir. Yabancı turistlerin daha fazla alım yaptığını vurgulayan Buyörük, yerli müşterilerin 250 gram veya yarım kilo helva alırken, yabancı turistlerin 1-2 kilo kadar sipariş verip yanlarında götürdüklerini dile getirmiştir. Döviz kuru farkının yabancı turistlerin daha fazla alım yapmasına olanak tanıdığına işaret eden Buyörük, yabancı turistlerin alım güçlerinin oldukça yüksek olduğunu belirtmiştir.
Sonuç olarak, döviz kuru farkından dolayı yabancı turistlerin Edirne’de helva alışverişinde artış yaşandığı ve bu durumun helva esnaflarına olumlu yansıdığı görülmektedir. Yabancı turistlerin alım gücünün yüksek olması, yerli müşterilere kıyasla daha büyük alımlar yapmalarına olanak sağlamaktadır. Helva fiyatlarının sabit tutulması da yerli ve yabancı müşterilerin alım tercihlerini etkileyen faktörlerden biri olarak öne çıkmaktadır. Yabancı turistlerin Edirne’de helva alışverişindeki bu artışın devam edip etmeyeceği ise gelecek dönemlerdeki ekonomik şartlara bağlı olarak değişebilecektir.
