Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 2024 yılı itibarıyla soğutulmuş çiğ sütün litre başına tavsiye fiyatını 22,40 lira olarak belirlemiştir. Eylül ayında 22,00 lira olan fiyat, ekim ayında 40 kuruşluk bir artış göstererek bu seviyeye ulaşmıştır.
TÜSEDAD’ın yaptığı açıklamaya göre, 2024 yılının ekim ayı için çiğ süt üretim maliyeti litre başına 18,67 TL olarak hesaplanmıştır. Bunun yanı sıra, bir litre süt için 1,50 lira soğutma bedeli eklendiğinde, toplam tavsiye fiyatı 22,40 liraya yükselmektedir. Sıcak süt için önerilen fiyat ise 20,60 lira olarak ifade edilmiştir.
Yapılan açıklamada, çiğ süt fiyatlarının belirlenmesinde sürdürülebilirlik ve kârlılığın ön plana çıkarıldığı belirtilirken, ülke çiftçilerinin kârlı bir üretim döngüsü içinde olmasının ve sürdürülebilir gıda tedarikinin stratejik önem taşıdığı vurgulanmaktadır. Ayrıca, halkın gıdaya erişim gücünün dengeli fiyatlar ile sağlanması, kırsaldan kente göçün engellenmesi ve kırsal işgücünün sürdürülebilirliğinin temel hedefler arasında yer aldığı ifade edilmiştir.
Dernek, ayrıca personel maaşlarının brüt asgari ücrete bağlı olarak hesaplandığını, yem ve diğer giderlerin maliyetlere yansıdığı bir sistemle üretim maliyetlerinin şeffaf bir biçimde belirlendiğini de belirtmiştir. TÜSEDAD, çiğ süt fiyatlarının hem üreticiyi desteklemesi hem de tüketicinin alım gücünü korumasının önemini vurgulamakta ve bu nedenlerden dolayı, maliyet ve tavsiye fiyatlarını aylık bazda güncellediğini açıklamaktadır.
Bu bilgiler ışığında, çiğ süt fiyatlarının belirlenmesi süreci ve bu sürecin sürdürülebilir tarım uygulamaları üzerindeki etkisi hakkında önemli ipuçları sunulmaktadır. TÜSEDAD’ın girişimleri, hem üreticilerin hem de tüketicilerin ihtiyaçlarına yönelik dengeli bir yaklaşım geliştirme hedefine yöneliktir. Çiftçilerin sürdürülebilir bir gelir elde etmesi, gıda güvenliği açısından kritik bir öneme sahiptir. Bu yatırımların, kırsalda yaşayan insanların yaşam standartlarını yükseltebileceği ve ekonomik istikrarı sağlayabileceği düşünülmektedir.
Sonuç olarak, TÜSEDAD’ın belirlediği çiğ süt fiyatları, tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir. Hem üreticiler hem de tüketiciler için adil bir ağ oluşturulması hedeflenmektedir; bu bağlamda fiyat güncellemeleri ve maliyet analizleri, sektördeki dengeleri sağlamak konusunda kritik bir rol oynamaktadır.
