Dünya genelinde kuru meyve ve kabuklu meyvelerin en önemli istişare platformu olan Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi (International Nut and Dried Fruit Council – INC), kuruyemişlerin kardiyovasküler sağlığa olan faydaları üzerine yeni ve çarpıcı bir araştırma yayımladı.
İZMİR (İGFA) – Yapılan araştırmalar, kuruyemişlerin kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair kanıtların giderek arttığını ortaya koyuyor. Bu kapsamda, farklı sağlık sorunları yaşayan yetişkinlerde kuruyemiş tüketiminin sağladığı olumlu etkiler detaylandırıldı.
Bu araştırma ile birlikte, badem, Brezilya fıstığı, kaju, fındık, makademya, pekân cevizi, çam fıstığı, antep fıstığı, ceviz ve yer fıstığı gibi popüler kuruyemiş türlerinin, 113 farklı çalışmanın analizi sonucunda kan lipidleri üzerindeki etkileri değerlendirildi. Bu aşamada, hedeflenen ortalama günlük kuruyemiş tüketimi 45,5 gram olarak belirlenmiş ve bu miktar kuruyemiş tüketmeyen bir grup ile karşılaştırılmıştır.
Bulgular, genel anlamda kuruyemiş tüketiminin toplam kolesterol seviyelerinde, LDL (kötü) kolesterolde, trigliseritlerde ve apolipoprotein B düzeylerinde orta düzeyde azalma sağladığını göstermektedir. Bu sonuçlar, kuruyemişlerin kalp sağlığını desteklemedeki önemli rolünü bir kez daha kanıtlar nitelikte.
Araştırmanın sonuçlarını yorumlayan İspanya’daki Rovira i Virgili Üniversitesi‘nden Prof. Jordi Salas-Salvadó, “Son dönemde yapılan çalışmalar, kuruyemişlerin kardiyovasküler sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dair güçlü kanıtlar ortaya koydu” şeklinde değerlendirmelerde bulunmuştur.
Bir diğer önemli görüş ise Toronto Metropolitan Üniversitesi‘nden Dr. Stephanie Nishi tarafından ifade edilmiştir. Dr. Nishi, “Bu bulgu, kuruyemişlerin sağlık açısından güçlü bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor. Kuruyemişler, vitaminler, mineraller, lif ve sağlıklı yağların zengin bir kombinasyonunu sunarak sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline geliyor. Ayrıca pratik ve doyurucu bir atıştırmalık olarak da kolayca taşınabiliyor” ifadelerini kullanmıştır.
Sonuç olarak, kuruyemişlerin sağlıklı bir yaşam tarzı ve beslenme düzenine entegre edilmesi gerektiği, sağladıkları çeşitli sağlık yararları ve özellikle kalp damar sağlığı üzerindeki etkileri ile bir kez daha gözler önüne serilmektedir. Araştırma, kuruyemiş tüketiminin kalp hastalıklarına karşı koruma sağladığını göstermektedir ve bu alandaki farkındalığın artırılması önemlidir. Sağlıklı bir yaşam için düzenli kuruyemiş tüketiminin, diyetin bir parçası olarak önerilmesi gerekmektedir. Bu da, insanların günlük beslenme alışkanlıklarına kuruyemişleri dahil etmeleri konusunda teşvik edici bir mesaj sunmaktadır.
