Türkiye İstatistik Kurumu, Mart 2024 dönemine ait süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artış gösterdi. Ocak-Mart döneminde ise bu artış yüzde 8,5 olarak kaydedildi.
Mart ayında inek peyniri üretimi yüzde 5,3 artarken, ayran üretimi yüzde 10,6, yoğurt üretimi yüzde 5,1, içme sütü üretimi yüzde 0,8 ve tereyağı üretimi yüzde 13,3 artış gösterdi. Ocak-Mart döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 9,3, ayran üretimi yüzde 16,8, yoğurt üretimi yüzde 10,0, içme sütü üretimi yüzde 2,5 ve tereyağı üretimi yüzde 17,7 arttı.
Bir önceki ay 901 bin 485 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mart ayında yüzde 9,0 artarak 982 bin 322 tona yükseldi. Aynı şekilde, bir önceki ay 133 bin 505 ton olan içme sütü üretimi de mart ayında yüzde 4,7 artışla 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti.
Türkiye’nin süt ve süt ürünleri üretiminde yaşanan bu olumlu gelişmeler, sektördeki büyümeyi ve verimliliği destekliyor. Üretimdeki artışın tüketiciye olumlu yansımaları olabilirken, sektördeki işletmelerin de büyüme potansiyelini artırması bekleniyor. Türkiye’nin süt ve süt ürünleri sektöründe dünya genelinde daha etkin bir konuma gelmesi için bu tür verilerin yakından takip edilmesi ve sektöre yönelik stratejik adımların atılması önem taşıyor.
Sonuç olarak, Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan Mart 2024 dönemi süt ve süt ürünleri üretim verileri sektörün geleceği ve ekonomiye olan katkısı açısından önem taşıyor. Bu gelişmelerin sektördeki paydaşlar için önemli bir referans olması beklenirken, sektördeki büyüme ve verimlilik hedeflerine doğru sağlam adımlar atılması gerekiyor.
