Diyanet İşleri Başkanlığı, kurban kesimi konusunda zaman ve dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler vermektedir. Kurban kesim vaktinin bayram namazı kılındıktan sonra başladığını belirtmektedir. Bayram namazı kılınmayan yerlerde ise fecirden sonra kesim başlar. Hanefîlere göre kurban kesimi bayramın 3. günü akşamına kadar devam ederken, Şâfiîlere göre 4. gün gün batımına kadar kesilebilir. Gece ve gündüz kesim yapılabilir ancak gündüz kesimi daha uygundur.
Kurban kesiminde dikkat edilmesi gereken hususlar arasında; hayvanın usulüne göre kesilmesi, başın gövdeden ayrılmaması, hayvana acı çektirilmemesi, ehil kişiler tarafından kesilmesi, çevre temizliği gibi önemli noktalar yer almaktadır. Kurban kesimi sırasında Allah’ın isminin anılması ve besmele çekilmesi gereklidir. Besmele kasıtlı terk edilirse Hanefîlere göre hayvanın eti yenmez, Şâfiîlere göre ise yenilebilir. Ayrıca kurban kesilirken “Bismillahi Allahü ekber” denilir ve belirli dualar okunabilir.
Kesim sırasında okunacak dualar arasında şu ayetler yer almaktadır: “De ki: Şüphesiz benim namazım, ibadetim/kurbanım, hayatım ve ölümüm hepsi âlemlerin Rabbi Allah içindir. O’nun ortağı yoktur. Bana sadece bu emredildi ve ben müslümanların ilkiyim.” ve “Ben, hakka yönelen birisi olarak yüzümü, gökleri ve yeri yaratana döndürdüm. Ben, Allah’a ortak koşanlardan değilim.” Kurban kesimi esnasında bu duaların okunması ve besmele çekilmesi kesim işleminin manevi yönden doğru şekilde gerçekleşmesini sağlar.
Sonuç olarak, Diyanet İşleri Başkanlığı’nın kurban kesimi hakkında verdiği bilgiler, kesim vakti ve usullerine dair önemli detayları içermektedir. Kurban kesiminde dikkat edilmesi gereken hususlar, besmele çekilmesi ve manevi yönden önem arz eden dualar konusunda da bilgi verilmektedir. Kurban ibadetinin doğru bir şekilde yerine getirilmesi için bu bilgilerin doğru anlaşılması ve uygulanması önemlidir.
