Adana’nın asırlık geleneksel üretim yöntemiyle hazırlanan şalgam, artık Avrupa Birliği tescili ile uluslararası alanda korunmaya alındı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu özel lezzetin Türkiye’nin gastronomi mirasının önemli bir parçası olduğunu belirtti.

ANKARA (İGFA) – Yüzyıllardır Adana’da geleneksel yöntemlerle üretilen şalgam, Avrupa Birliği tarafından tescillenerek uluslararası düzeyde güvence altına alındı.

Bakan Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, şalgamın AB tescili alan 45. Türk ürünü olduğunu duyurdu. Bakan, “Anadolu’nun kadim lezzetlerini dünyaya tanıtmaya ve değerlerimize sahip çıkmaya devam ediyoruz” şeklinde ifadeler kullandı.

Adana şalgamının hem özgünlüğünü hem de geleneksel üretim yöntemlerini koruyacak olan AB tescili, şalgamın dünya çapında tanınırlığını artıracak ve üreticilerin haklarını güvence altına alacak.

Bu gelişme, Türkiye’nin gastronomik mirasının uluslararası alanda temsil edilmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Aynı zamanda Anadolu lezzetlerinin global ölçekte bilinirliğini artırma potansiyeline sahip.