AKP, II. Dünya Savaşı döneminden beri eleştirdiği ekmeğin karneyle satılmasını fırsat bilerek ekmek ve simit fiyatlarını belirleme yetkisini izne bağladı. Yapılan düzenleme ile artık ekmek ve simit fiyatlarına zam yapmadan önce Ticaret Bakanlığı’ndan olumlu görüş alınması zorunlu hale geldi.

Eskiden ekmek fiyatlarını belirleyen komisyon, ilgili kurum ve bakanlıklardan olumlu görüş aldıktan sonra il esnaf birliği tarafından onaylanıyordu. Ancak yeni düzenleme ile birlikte Ticaret Bakanlığı’ndan alınan olumsuz görüşlerle zam süreci uzatılarak ekmek ve simit fiyatlarının zam yapılmasının önüne geçildi. Bakanlık olumsuz görüş verdiğinde Birlik yeni tarife talebini komisyon toplamaksızın tekrar Bakanlığa sunacak ve zammın ertelenmesi sağlanacak.

Ankara Pideciler ve Simitçiler Odası’nın simit fiyatını habersiz bir şekilde artırması, simit zammının Ticaret Bakanlığı iznine bağlanmasında etkili oldu. Oda, zammı geri almaya zorlanmış ve bundan sonra Ticaret Bakanlığı’ndan izin almadan simit fiyatlarına zam yapmaları engellenmiş oldu. Bu düzenleme ile birlikte simitçiler talimatla geri çekilmek zorunda kalmayacaklar.

Genel olarak, AKP’nin eleştirdiği karne sistemi, ekmek ve simit fiyatlarının belirlenmesinde kullanılarak ekonomide dengesizliklere sebep olmuştur. Yapılan yeni düzenleme ile birlikte artık fiyat belirleme süreci daha kontrollü bir şekilde yürütülecek ve fiyat artışları ötelenebilecektir. Ticaret Bakanlığı’nın onayı olmadan ekmek ve simit fiyatlarına zam yapılması engellenerek ekonomik istikrar korunmaya çalışılacaktır. Bu düzenleme ile ekmek ve simit fiyatlarındaki belirsizliklerin azaltılması hedeflenmektedir.