Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen Aktopraklık Arkeoloji Söyleşileri’nde, Doç. Dr. Ahmet Uhri Antik Çağ’daki beslenme kültürü ve şekerin tarihsel gelişimi üzerine bilgiler sundu. Bu etkinlik, tarih ve arkeoloji meraklıları için önemli bir fırsat oluşturdu.

BURSA (İGFA) – Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı’nın himayesinde yürütülen Aktopraklık Höyük Arkeopark ve Açık Hava Müzesi, her ay uzman akademisyenleri Bursalılarla buluşturmaya devam ediyor.

Aktopraklık Arkeoloji Söyleşileri’nin dördüncü etkinliğinde, Doç. Dr. Ahmet Uhri, Antik Çağ’da beslenme alışkanlıkları ve şekerin tarihsel serüveni üzerinde durdu. Uhri, şekerin yaklaşık 10.000 yıl öncesinden günümüze kadar olan gelişimini ve üretim süreçlerini kültürel bağlamda ele aldı ve katılımcılarla bu bilgileri paylaştı.

Uhri, insanların ilk olarak şeker veya şekerli tadı duyumsadığı maddelerin meyveler, bal ve şekerkamışı olduğunu belirtti. Şekerin ilk kez 5.000 ya da 8.000 yıl önce Güney Asya ve Okyanusya bölgelerinde şekerkamışından elde edildiğini ifade eden Uhri, bu sürecin ardından Hindistan üzerinden Ortadoğu’ya ve Haçlı seferleri ile Avrupa’ya nasıl yayıldığını katılımcılara aktardı. Etkinlik sonrası katılımcılar, rehber eşliğinde Aktopraklık Höyük Arkeopark’ı gezerek bölge hakkında detaylı bilgi aldı.