Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Balıkesir’de yaptığı açıklamada, tüketicilere Ayvalık zeytinyağını satın alırken internet üzerinden coğrafi işaretli ürünleri tercih etmelerini önerdi.

BALIKESİR (İGFA) – Sağlıklı beslenmenin günümüzde herkes için öncelikli bir konu olduğuna dikkat çeken Başkan Ergin, tağşişli ürünlerle karşılaşmanın mümkün olduğunu belirterek, gerçek anlamda sağlıklı beslenmek isteyenlerin hakiki zeytinyağına ulaşması gerektiğini ifade etti.

Ayvalık Zeytinyağının Avrupa Birliği’nden tescil almasını beklediklerini dile getiren Başkan Ergin, “Ayvalıklı sanayicilerin ve butik firmaların ürünleri Avrupa’daki market raflarında yer alacak. Bu yönde önemli girişimler ve çabalar var. Özellikle Ayvalık Ticaret Odası’nın bu konuda ciddi çalışmaları bulunuyor. Ayvalık Belediyesi olarak da, zeytinyağının yanı sıra gastronomi alanındaki değerlerimizin coğrafi işaret ve patentlerinin tescillenmesi için yoğun çaba sarf ediyoruz. Son 5 yıldır, Ayvalık Mutfağının ve gastronomisinin damak lezzetlerinin hak ettiği noktaya ulaşması için çalışıyoruz. Ayvalık’ın bir gastronomi şehri olduğunun altını her fırsatta çiziyoruz. Bu gastronomi kimliğinin temel unsurlarından biri de zeytinyağıdır. Zeytinyağının dışında deniz ürünleri ve ot çeşitleri de bu unsurlar arasında yer alıyor. Bu lezzetlerin hazırlanmasında zeytinyağı olmazsa olmazdır. Ayvalık bu konuda son derece şanslı. Ayvalık’ın gastronomi kenti olduğunu her zaman vurguluyoruz” şeklinde konuştu.

AYVALIK İÇİN ZEYTİNYAĞI BİR YAŞAM BİÇİMİ

Başkan Mesut Ergin, Ayvalık için zeytinyağının bir yaşam biçimi olduğunu belirterek, bu konudaki düşüncelerini şöyle aktardı:

“Kahvaltılarımızda ve yemeklerimizde zeytinyağını mutlaka kullanıyoruz. Ayvalıklılar olarak, kahvaltıda ekmeğimizi banabileceğimiz bir zeytinyağı tabağı olmadan eksiklik hissediyoruz. Ayrıca, zeytin ağaçlarının bulunduğu bölgemizde soluduğumuz hava bile sağlıklı. Zeytinyağı, sağlıklı beslenmeyi de beraberinde getiriyor. Biz Ayvalıklılar, zeytin ağacı ve zeytinyağının kokusuyla büyüdük. Çocukluğumuzda fabrikalardan yayılan o mis gibi zeytinyağı kokularını soluduk. Günümüzde bu kokuyu hissedenler, ‘Bu nasıl bir koku?’ diye düşünüyor olabilir. Ancak biz o kokularla büyümüş insanlarız. Bu nedenle zeytinyağı, Ayvalık için sadece katma değerli bir ürün değil, aynı zamanda yüzyıllardır süregelen bir yaşam biçimi haline gelmiştir.”