Batılı beslenmenin bağırsaktaki faydalı bakteri çeşitliliğini azalttığı ve obezite ile ilişkilendirilen Bacteroides türlerinde patlamaya yol açtığı ortaya çıktı.
Akdeniz tarzı beslenmenin bağırsaktaki kronik iltihaplanmanın hücrelerde zararlı mutasyonlara yol açarak kanser riskini artırdığı vurgulandı. Aşırı işlenmiş gıdaların da iltihaplanmayı tetiklediği belirtildi. Yapılan araştırmada, sebze, meyve, bakliyat ve zeytinyağı zengini Akdeniz diyetini uygulayan bireylerin en iyi sağlık verilerine sahip olduğu görüldü. Akdeniz diyetinin, bağırsaktaki sağlıklı bakterileri artırdığı ve hücreleri koruduğu söylendi.