Bornova Misketi, Yeşilova Höyüğü’nde bilim, tarih ve gastronomi alanlarını bir araya getirdi.

İZMİR (İGFA) – Bornova Belediyesi’nin coğrafi işaret tescili alarak koruma altına aldığı Bornova Misket Üzümü, Yeşilova Höyüğü Ziyaretçi Merkezi’nde gerçekleştirilen özel bir etkinlikte tarih, tarım ve gastronomi yönleriyle ele alındı. Urla Bağ Yolu Derneği tarafından düzenlenen programda, akademisyenler, arkeologlar ve gastronomi uzmanları, Bornova Misketi’nin antik çağlardan günümüze kadar taşıdığı kültürel önemi vurguladı. Etkinlikte, yerel değerlerin korunmasının hem kültürel miras hem de bölge ekonomisi açısından kritik bir rol oynadığı ifade edildi.

Bornova Belediyesi’nin coğrafi işaret tescili ile koruma altına aldığı Bornova Misket Üzümü, düzenlenen panel programında kültürel miras, tarımsal değer ve gastronomi perspektifinden masaya yatırıldı.

Urla Bağ Yolu Derneği tarafından organize edilen ve Bornova Belediyesi’nin ev sahipliğini üstlendiği etkinlik, Yeşilova Höyüğü Ziyaretçi Merkezi’nde yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Tarih, teruar, stil ve gastronomi başlıklarında düzenlenen panellerde, Bornova Misket Üzümü’nün Anadolu tarım tarihi içindeki yeri, aromatik özellikleri ve bölge kültürüne katkıları detaylı bir şekilde tartışıldı.

Antik çağdan günümüze uzanan yolculuk

Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Bornova Belediyesi Başkan Vekili Volkan Koçanalı ve Bornova Belediyesi Başkan Yardımcısı Duygu Bölük’ün katıldığı açılış bölümünde, uzman isimler Bornova Misketi’nin binlerce yıllık geçmişine değindi. Urla Bağ Yolu Derneği Başkanı Serpil Erdurak ile birlikte panelde konuşan akademisyenler ve araştırmacılar, İzmir ve çevresinin antik dönemlerden itibaren üzüm üretim kültürünün merkezlerinden biri olduğunu belirterek, Bornova Misketi’nin bölgenin tarımsal hafızasında önemli bir konumda bulunduğunu ifade ettiler.

Etkinliğin Yeşilova Höyüğü’nde düzenlenmesi, tarım kültürünün tarihsel köklerine dikkat çekmesi açısından anlamlı bir tercih olarak değerlendirildi.

Coğrafi işaretle koruma altında

Bornova Belediyesi’nin elde ettiği coğrafi işaret tesciliyle birlikte, Bornova Misket Üzümü’nün yerel kimliğinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. Uzmanlar, coğrafi işaretli ürünlerin yalnızca ekonomik değil; kültürel, tarımsal ve turistik değer açısından da önem taşıdığına dikkat çekti. Bornova Misketi’nin kendine özgü aroması, bölge iklimiyle olan bağı ve geleneksel üretim kültürü sayesinde İzmir’in önemli yerel değerlerinden biri olarak öne çıktığı belirtildi.

Gastronomi dünyasının da ilgi odağı oldu

Etkinliğin son bölümünde, şefler ve gastronomi uzmanları Bornova Misket Üzümü’nün mutfak kültüründeki yerini değerlendirdi. Uzman isimler, üzümün sadece bir tarımsal ürün değil; aynı zamanda bölgenin kültürel kimliğini yansıtan önemli bir gastronomi unsuru olduğunu ifade etti. Düzenlenen oturumlarda, yerel ürünlerin korunmasının sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınma açısından taşıdığı öneme de vurgu yapıldı.

Bilim, kültür ve yerel değer aynı etkinlikte buluştu

Arkeologlardan gastronomi uzmanlarına, akademisyenlerden üreticilere kadar birçok katılımcının yer aldığı organizasyon, Bornova Misket Üzümü’nün geleceği açısından önemli bir buluşma olarak öne çıktı. Katılımcılar, yerel değerlerin korunmasının yalnızca ekonomik değil, kültürel hafızanın yaşatılması açısından da büyük bir öneme sahip olduğunu belirtti.