İzmir Bornova Belediyesi, ilçedeki 1500 zeytin ağacında hasat sürecine girdi. Elde edilen zeytinyağları, Kent Market aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine ulaştırılacak. Ayrıca, Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle Dramalılar Köşkü’nde düzenlenen eğitimde katılımcılara zeytinyağında kalite, duyusal analiz ve aromatik özellikler gibi konularda bilgi verildi.

İZMİR (İGFA) – Bornova Belediyesi ekipleri, ilçedeki park, bahçe ve rekreasyon alanlarında bulunan 1500 zeytin ağacında hasat işlemlerine başladı. Bornova’nın verimli zeytinlerinden elde edilen zeytinyağları, üretim sürecinin tamamlanmasının ardından Kent Market raflarında ihtiyaç sahibi vatandaşlara ücretsiz olarak sunulacak.

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, zeytin hasadının dayanışma kültürünün güçlü bir örneği olduğunu ifade ederek, “Bornova’nın toprağına, ağacına, doğasına sahip çıkarken ürettiğimiz zeytinyağını Bornovalılarla paylaşmayı önemsiyoruz. 1500 zeytin ağacımızdan elde ettiğimiz zeytinyağı, sosyal destek projelerimizin önemli bir parçası olacak. Kent Market’ler aracılığıyla hiçbir vatandaşımızın sofradan eksik kalmamasını sağlamak için çalışıyoruz.” şeklinde konuştu.

ZEYTİNYAĞI TADIM EĞİTİMİ İLE BİLİNÇLİ TÜKETİM VE KALİTE VURGUSU

Bornova Belediyesi, hasat dönemine uygun olarak Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ile birlikte “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” düzenledi. Dramalılar Köşkü’nde gerçekleştirilen eğitim, Uzman Gıda Mühendisi İnci Özer tarafından verildi.

Eğitimde katılımcılara; zeytinyağında kalite kriterleri, duyusal analiz yöntemleri, zeytinyağının aromatik ve duyusal özellikleri, hatalı zeytinyağlarının ayırt edilmesi gibi konular hakkında kapsamlı bilgiler sunuldu.

Başkan Ömer Eşki, bu eğitimin yalnızca bir tadım etkinliği değil, aynı zamanda bilinçli tüketimi teşvik eden bir halk eğitimi çalışması olduğunu vurgulayarak, “Bornovalıların hem üretimde hem de tüketimde kaliteyi bilmelerini istiyoruz. Zeytinyağı gibi kültürel ve ekonomik değeri yüksek bir üründe bilgi sahibi olmak, yerel üretime daha güçlü sahip çıkmayı sağlar.” dedi.