Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, bu yıl ‘Fetheden Lezzetler’ temasıyla gerçekleştirilen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’nin gala gecesinde, “Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var” şeklinde konuştu.

BURSA (İGFA) – Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’ni düzenledi. Gala gecesinde, Başkan Vekili Şahin Biba, sektör paydaşlarıyla bir araya geldi.

Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinliğe, Başkan Vekili Şahin Biba’nın yanı sıra Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa Milletvekilleri Ayhan Salman ve Osman Mesten, Bursa Kültür Turizm ve Tanıtma Birliği Başkanı ve Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, akademisyenler, şefler ve sektör temsilcileri katıldı.

“BURSA’NIN DÜNYAYA SUNACAK ÇOK DEĞERİ VAR”

Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa’nın topraktan sofraya uzanan hikâyesini, üretim kültürünü ve mutfak mirasını bu festival aracılığıyla yeniden keşfettiklerini ifade etti. Farklı mutfak kültürlerinin Bursa’da buluştuğuna vurgu yapan Biba, “Bursa mutfağının zenginliği, büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansımasıdır. Bugün gördüğümüz ilgi, Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü ve dünyaya sunacak birçok değeri olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Bizim kültürümüzde sofra paylaşmak ve sofra muhabbeti önemlidir. Sofra, aynı nimetin etrafında gönülleri birleştirmektir” dedi.

DESTEK VERENLERE PLAKET TAKDİM EDİLDİ

Konuşmaların ardından Başkan Vekili Şahin Biba, festivale katkı sağlayan kurum ve kuruluşlara plaket takdim etti. İnoksan adına Vehbi Varlık, Pirge adına Ömer Pirge, Güral Porselen adına Harika Güral, Tola adına Atakan Özen ve Balentur adına Engin Balta hediyelerini aldı. Ayrıca, ‘Erken Dönem Bursa Lezzetleri’ ulusal fotoğraf yarışmasında dereceye giren katılımcılara ödülleri verildi. Dereceye giren fotoğraflar, gecede sergilenme fırsatı buldu.

ŞEF BAYRAK’TAN “FETHEDEN LEZZETLER” SUNUMU

Programın devamında Şef Alparslan Bayrak, ‘Fetheden Lezzetler’ gala menüsünün sunumunu gerçekleştirdi. Bursa’nın 700 yıllık tarihinden ve zengin mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan menüde, bölgenin farklı ilçelerine ait yöresel ürünler ve geleneksel lezzetler bir araya getirildi. Gecenin finalinde ise Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne alarak davetlilere müzik dinletisi sundu.