Geçen yıl yaşanan kuraklık nedeniyle bu yıl çeltik üreticileri rekolte düşüşü bekliyor. Özellikle Üyüklütatar köyünde çeltik üreticisi Egemen İzmir, dekar başına ortalama 750-800 kilogram verim almayı umduklarını ancak kuraklığın etkisiyle beklenenin altında bir rekolteyle karşılaşabileceklerini söyledi. İzmir, çeltiğin ekilmesinden başlayarak hasat edilmesine kadar uzun ve zahmetli bir süreç olduğunu ifade ederken, hasadın yaklaşık 40 gün süreceğini ve ardından kurutma işleminin gerçekleştirileceğini aktardı.
Üyüklütatar köyündeki diğer bir çeltik üreticisi Ahmet Kızanlık ise hasada sabah başladıklarını ve verimin iyi gözüktüğünü belirtti. Biçerdöverlerin tarlalarda çalışarak ürünü hasat ettiği bu süreçte, yaklaşık 500 bin dekar alanda gerçekleştirilen hasadın bir ay sürmesi bekleniyor. Bu süreçte çeltik üreticileri, her gün tarlada olup biteni yakından takip etmekte ve hasadın tamamlanmasına kadar yoğun bir çalışma temposu içerisinde bulunmaktadır.
Çeltik üreticileri, tohumların toprakla buluştuğu Mayıs ayından itibaren titizlikle çalışarak filizlenen ürünü olgunlaştırmak için çaba sarf etmektedir. Egemen İzmir’in belirttiği gibi, çeltik üretimi sürecinde her aşama önemlidir ve ürünün kalitesini belirlemektedir. Bu nedenle üreticiler, her gün tarlalarında çalışarak çeltiğin sağlıklı bir şekilde hasat edilmesini ve sonraki işlemlerin sorunsuz bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlamaktadır.
Üreticiler, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda çalışarak çeltiğin hasadını gerçekleştirmekte ve genellikle akşam saatlerine kadar yoğun bir tempoda çalışmaktadır. Ahmet Kızanlık’ın ifade ettiği gibi, bu yılın verimi iyi görünse de, kuraklık nedeniyle bazı bölgelerde rekolte düşüşü yaşanabileceği göz önünde bulundurularak, üreticiler hasat sürecini dikkatlice yönetmektedir.
Çeltik hasatı, üreticiler için önemli bir dönem olup, emek ve özveri gerektiren bir süreçtir. Üreticiler, doğru zamanda hasat ederek ürünlerinin kalitesini artırmayı ve verimini yükseltmeyi hedeflemektedir. Bu nedenle, çeltik hasatı sürecinde titizlikle çalışarak, rekoltenin düşük olmasına rağmen en iyi verimi elde etmeye çalışmaktadırlar.
