Türk Böbrek Vakfı (TBV), çocukların böbrek sağlığını koruma amacıyla düzenlediği saha çalışmalarına bir yenisini ekledi. İstanbul Bilgi Üniversitesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen “Küçük Şefler Mutfakta: Sağlıklı Beslenme ve Böbrek Dostu Tarifler” etkinliği, İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde yapıldı.

İSTANBUL (İGFA) – Etkinlikte, Tip 1 diyabet tanısı almış çocuklar, üniversitenin uygulama mutfağında böbrek dostu ve sağlıklı tarifler hazırladı.

Çocuklar, pizzadan dondurmaya kadar sevdikleri yiyecekleri uygun malzemelerle yaparken, aileler eş zamanlı olarak düzenlenen panelde uzman kişilerden bilgiler edindi.

Sivil toplum ve üniversite iş birliği açısından önemli bir örnek teşkil eden “Küçük Şefler Mutfakta” etkinliği, İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nin desteğiyle gerçekleştirildi. Mutfak atölyesi, Gastronomi Bölümü öğretim üyelerinin liderliğinde ve bölüm öğrencilerinin rehberliği ile hayata geçirildi. Etkinlik sonunda çocuklar, kendi hazırladıkları pizza ve meyveli dondurmaların tadını çıkardı. Ayrıca, küçük şeflere katılım sertifikası verilirken, onlara mentorluk yapan Bilgi Üniversitesi öğrencilerine ve öğretim üyelerine teşekkür belgeleri takdim edildi.

TBV BAŞKANI TİMUR ERK: “DİYABET, BÖBREK HASTALIKLARININ EN ÖNEMLİ NEDENLERİNDEN BİRİ”

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, diyabet ile böbrek sağlığı arasındaki güçlü ilişkiye vurgu yaparak, “Böbrek hastalıklarının en önemli sebeplerinden biri diyabet. Bu nedenle sağlıklı beslenmenin önemini anlatmak için yıllardır okul okul geziyoruz. Bugüne kadar 60 ilde, yüzlerce okulda yaklaşık 2 milyon öğrenciye sağlıklı beslenme eğitimi verdik. Bugün burada diyabet tanısı almış çocuklarımızla birlikteyiz. Doğru beslenme ve tedavi ile akranlarından hiçbir farkları kalmaz.” şeklinde konuştu.

Kendisi de 28 yıldır Tip 2 diyabet hastası olduğunu hatırlatan Erk, “80 yaşımdaki formumu düzenli spor ve sağlıklı beslenmeye borçluyum” diyerek deneyimlerini paylaştı.