Çorum Şekerlemesi, Çorum Belediyesi’nin öncülüğünde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret ile tescillendi. Bu tescil ile birlikte, Çorum Şekerlemesi şehrin gastronomik zenginlikleri arasında resmi koruma altına alınan ürünler arasına girmiş oldu.

ÇORUM (İGFA) – Çorum Belediyesi’nin yürüttüğü coğrafi işaret çalışmaları çerçevesinde, daha önce Çorum Baklavası’nın tescillenmesinin ardından, Çorum Şekerlemesi de aynı şekilde onay aldı. Bu gelişme ile birlikte, Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 29’a yükseldi.

Çorum Şekerlemesi, uzun yıllardır Çorum Merkez ilçesinde süregelen geleneksel nişan adetlerinin önemli bir parçası olarak biliniyor. Nişan merasimlerinde, erkek evi tarafından gönderilen baklava tepsisine yanıt olarak, gelin kızın arkadaşları ve akrabaları tarafından özenle hazırlanan Çorum Şekerlemesi, özel süslemeleriyle damat evine ulaştırılıyor. Bu yönüyle ürün, sadece bir tat değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel bir ritüelin simgesi olma özelliği taşıyor.

Tescil edilen Çorum Şekerlemesi, nişan geleneklerindeki törensel rolünün yanı sıra, Çorum bölgesinde günlük yaşamda da sıkça tercih edilen, kuşaktan kuşağa aktarılan bir lezzet olarak dikkat çekiyor. Kültürel sürekliliğe sahip bu geleneksel ürün, coğrafi işaret tescili ile birlikte korunacak ve gelecek nesillere özgün kimliğiyle aktarılacak.

GASTRONOMİDE ÇORUM’UN MARKA DEĞERİ GÜÇLENİYOR

Çorum’un gastronomi alanında her geçen gün daha güçlü bir konuma ulaştığını belirten Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, “Çorum, sadece leblebisi ile değil, mutfak kültürü ile de Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biridir. Coğrafi işaret çalışmalarımızla hem üreticimizi destekliyor hem de şehrimizin gastronomi kimliğini daha görünür hale getiriyoruz. Çorum Şekerlemesi’nin tescili bu vizyonun önemli bir parçasıdır.” şeklinde konuştu.