UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Cumalıkızık’ta, gıda işletmelerine yönelik gıda güvenilirliği ve mevzuat eğitimi gerçekleştirildi. Eğitim programında hijyen, etiketleme, izlenebilirlik ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesi gibi önemli konular ele alındı.

BURSA (İGFA) –Bursa’nın tarihi ve kültürel zenginliklerinden biri olan Cumalıkızık Mahallesi’nde, yerel gıda işletmeleri için “Gıda Güvenilirliği ve Mevzuat Eğitimi” düzenlendi.

Yıldırım İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlikte, bölgede faaliyet gösteren gıda üretimi, satışı ve toplu tüketim işletmelerinin yetkilileri ve çalışanları bilgilendirildi. Eğitimde, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu gibi ilgili mevzuatlar çerçevesinde işletmelerin yükümlülükleri anlatıldı. Katılımcılara gıda hijyeni, sanitasyon, izlenebilirlik, etiketleme, muhafaza ve satış koşulları ile mevzuata uygun üretim ve satış uygulamaları hakkında detaylı bilgiler verildi.

Cumalıkızık’taki işletmelerde güvenilir ve hijyenik gıda sunumunun önemi vurgulandı. Gıda güvenilirliğinin, hem tüketici sağlığının korunmasında hem de mahallenin turizm ve marka değerinin devamlılığında kritik bir rol oynadığı belirtildi.

Eğitim, Yıldırım İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görevli Gıda Yüksek Mühendisleri Ece Dergi ve Hazal Akyol Açıkgöz tarafından verildi. Programa Yıldırım İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ömer Doğan ve Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Abdülaziz Yıldırım da katıldı. Bu program sayesinde, Cumalıkızık’taki işletmelerin gıda mevzuatı ve güvenilir gıda konusundaki bilgi düzeylerinin artırılması, tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıdanın sürdürülebilir bir şekilde sunulması hedefleniyor.