Dar gelirliler, yüksek fiyatlı kuzu etini alamazken Et ve Süt Kurumu (ESK), küçükbaş hayvan etine yönelik talebin yetersiz olduğunu düşünüyor. ESK’nin 2024-2028 Stratejik Planı’nda, küçükbaş hayvan eti tüketimine olan ilginin artırılması üzerine çalışmalar yapılacağı belirtiliyor.
Stratejik planda yer alan bilgilere göre, küçükbaş hayvan eti tüketimine yönelik olumsuz algıların giderilmesi için çeşitli reklam faaliyetleri düzenlenecek. Bu kapsamda, kamu spotları yayınlanacak ve fuar gibi etkinlikler düzenlenecek. Ayrıca, küçükbaş hayvanlardan elde edilen işlenmiş ürünlerin miktarı artırılacak ve yeni ürünlerin geliştirilmesi desteklenecek. Arz talep dengesinin korunması amacıyla ihracat planlamaları da yapılacak.
ESK, küçükbaş hayvan etine yönelik talebi artırmak için 192 milyon 990 bin TL’lik bütçe ayırarak faaliyetler gerçekleştirecek. Bu kapsamda, bilinçlendirme faaliyetleri ve özendirici reklam kampanyaları düzenlenecek. Ayrıca, küçükbaş hayvan eti üretiminin artırılması ve piyasaya sunulan ürün çeşitliliğinin artırılması üzerine çalışmalar yürütülecek.
ESK’nın hedefleri doğrultusunda, küçükbaş hayvan etine olan talebin artırılması ve önyargıların giderilmesi için çeşitli faaliyetler planlanmıştır. Bu faaliyetler arasında yapılan reklam faaliyetleri, fuarlar ve sempozyumlar gibi etkinliklerle tüketici bilincinin artırılması amaçlanmaktadır. Ayrıca, küçükbaş hayvanlardan elde edilen ürünlerin çeşitliliğinin artırılması ve ihracat planlarının yapılmasıyla sektördeki büyümenin desteklenmesi hedeflenmektedir.
Sonuç olarak, ESK’nın küçükbaş hayvan eti tüketimine olan talebi artırma çabaları kapsamında çeşitli faaliyetler planlandığı ve bütçe ayrıldığı görülmektedir. Bu faaliyetlerin hayata geçirilmesiyle, küçükbaş hayvan eti pazarındaki talep artışının desteklenmesi ve sektördeki büyümenin sağlanması hedeflenmektedir.
