Dar gelirli vatandaşlar, günlük yaşamlarındaki ekonomik zorluklar ile mücadele ederken, Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın gerçekleştirdiği yemek ihalesi dikkati çekti. 12.5 milyon lira ödendiği belirtilen bu ihale, sunduğu örnek mönü ile tartışmalara yol açtı. Özellikle, Türk mutfağında pek yaygın olmayan “Minestrone Çorbası” gibi lüks İtalyan restoranlarında bulunan bir çorbanın menüde bulunması, göze çarpan bir detay oldu. Bu çorba; fasulye, soğan, kereviz, havuç, et veya kıyma, et suyu, parmesan peyniri, pesto sosu, yapraklı sebzeler ve domates gibi malzemelerle hazırlanıyor. Ünlü İtalyan yemek yazarı Angelo Pellegrini, bu çorbanın hazırlanmasında İtalya’da yetişen “Borlotti fasulyesi”nin kullanılmasını öneriyordu.
3 GÜN ET YEMEĞİ
Bakanlık yemekhanesi için oluşturulan mönüde, haftanın beş çalışma gününden üçünde et yemekleri sunulması talep edildi. Mönüde yer alacak etli yemeklerin arasında kızartma, tas kebabı, rosto, kağıt kebabı, biftek, ızgara ve kavurma gibi çeşitler bulunuyor. 37 günlük yemek programının toplam maliyeti 12 milyon 583 bin 226 TL olarak belirlendi. Bu süreçte, 1550 personelin bir günlük yemeği için 340 bin 87 TL ödendi. İhale, 30 Aralık 2024 tarihinde yapıldı ve 2025 yılının ilk 37 iş gününde geçerli oldu. MFS Yemekçilik Turizm Şirketi ile yapılan anlaşma doğrultusunda, mönü haftada bir gün haşlama gibi farklı et yemekleri ve iki gün mevsimine göre şoklanmış kuru veya taze sebze yemekleri ile zenginleştirildi. Ayrıca, ayda bir defa dana haşlama, et döner, dana rosto kayı, islim kebap gibi yemeklerin yanı sıra kıymalı alinazik, kıymalı çökertme, kıymalı pide, lahmacun ve sosyete mantısı gibi yöresel lezzetlere de yer verileceği belirtildi. Tüm bu yemeklerin yanı sıra örnek mönüde “Minestrone Çorbası” da yer aldı.
28 Ocak’ta yayınlanan bir haberde, Hazine ve Maliye Bakanlığı çalışanlarının karınlarını doyurduğu yemeklerin yanında emeklilerin neden bu tür lezzetlerden mahrum kaldığı sorgulandı. Bu durum, birçok emeklinin ekonomik zorluklar nedeniyle yeterince gıda tüketemediği gerçeğini bir kez daha gözler önüne serdi.
‘Bakanlık öğle yemeği yardımı veriyor’
Bakanlık, gelir durumu kötüleşen emeklilere dair yapılan bu eleştiriler üzerine, “Emekliye Un Çorbası Bakana Sosyete Mantısı” başlıklı haberimize yanıt verdi. Hazine ve Maliye Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliği çerçevesinde, Devlet Memurları Kanunu kapsamındaki tüm kamu kurum ve kuruluşları için öğle yemeği yardımı sağlandığı bildirildi. Bu kapsamda, tüm bakanlıklarda olduğu gibi Hazine ve Maliye Bakanlığı da çalışanlarına öğle yemeği yardımı sunarak yemek hizmeti alımı gerçekleştirdiğini belirtmiştir. Açıklama, haberimizde kullanılan görsel kolaja eleştirilerde de bulundu.
Bütün bu gelişmeler, sosyal eşitsizlik konusunu bir kez daha gündeme getirirken, devletten yardım alan kesim ile bakanlık çalışanlarının yemek mönülerinin ne kadar farklı olduğunu gözler önüne serdi. Özellikle, devlet memurlarına sağlanan yemek yardımlarının yanında, düşük gelirli emeklilerin bu tür imkânlardan yoksun kalması toplumda ciddi bir hoşnutsuzluk yarattı.
Yemek ihalesi ve mönüler, pek