ABD genelinde yaşanan gıda zehirlenmesi skandalının ardından Boar’s Head firmasına ait dilimlenmiş şarküteri ürünlerinde bulunan ‘listeria’ bakterisi, 57 kişinin hastanelik olmasına ve 9 kişinin hayatını kaybetmesine neden oldu. Olay, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’nin (CDC) resmi sitesi üzerinden duyuruldu. CDC, mayıs ayından bu yana Boar’s Head firmasına ait şarküteri ürünlerini tüketen 57 kişinin hastaneye kaldırıldığını ve 9 kişinin listeria bakterisinin bulaşması sonucu yaşamını yitirdiğini açıkladı. Ayrıca CDC, yaşanan olayın ABD’de 2011 yılından beri görülen en büyük listeria salgını olduğunu belirtti.
Maryland eyaletinde yapılan incelemede, Boar’s Head firmasının dilimlenmiş şarküteri ürününde listeria bakterisi tespit edilmişti. Bu nedenle firma, 3 milyon kilodan fazla şarküteri ürününü geri çağırmıştı. Geri çağrılan ürünlerin tamamının market reyonlarından toplandığı açıklandı. Listeria bakterisinin yol açtığı belirtiler arasında yüksek ateş, kusma ve ishal gibi durumlar bulunmaktadır. Bu bakteriden en çok etkilenen gruplar ise bağışıklık sistemi zayıf olan yaşlılar, hamileler, bebekler, AIDS veya şeker hastalığı olan kişilerdir.
CDC tarafından yapılan açıklamada, vaka sayısının bildirilenlerden daha fazla olabileceği de belirtildi. Bu durum, olayın büyüklüğünü ve ciddiyetini ortaya koymaktadır. Yaşanan olay, sadece bir gıda zehirlenmesi vakası olarak değil, aynı zamanda kamu sağlığı açısından da ciddi bir tehdit oluşturmaktadır. Boar’s Head firmasının ürettiği şarküteri ürünlerinde tespit edilen listeria bakterisi, ABD genelinde önemli bir endişe kaynağı haline gelmiştir.
Tüm bu gelişmeler üzerine ABD halkı arasında büyük bir infial ve endişe başlamıştır. Gıda güvenliği konusundaki bu tür skandallar, tüketicilerin sağlığını riske atabilecek önemli bir sorun olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu nedenle hem gıda üreticilerinin hem de denetleyici kurumların daha dikkatli ve titiz olmaları gerekmektedir. Sonuç olarak, gıda zehirlenmesi vakalarının önlenmesi ve halk sağlığının korunması için daha sağlam ve etkili önlemlerin alınması gerekmektedir.
