Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, yemekli düğün ve nikah törenleriyle ilgili sektördeki beklentileri değerlendirdi. Bozdağ, düğün sezonunda işi yemek olmayan fırsatçıların ortaya çıktığını belirterek, en fazla zehirlenme vakalarının düğün yemeklerinde görüldüğünü vurguladı. Bu durumu önlemek için vatandaşları, özellikle YESİDEF’e bağlı ve Tarım ve Orman Bakanlığından lisanslı firmaları tercih etmeleri konusunda uyardı.
Düğün ve nikah törenlerinde sunulan yemek hizmetinin genellikle 350 ila 650 lira bandında değiştiğini aktaran Bozdağ, ordörv tabağından sonra genellikle paçanga böreğinin tercih edildiğini belirtti. Bozdağ’a göre, düğün sahiplerinin et yemeği tercih etmeleri halinde fiyat 800 liraya kadar çıkabiliyor ancak tavuk yemeği tercih edildiğinde fiyat 600 liraya kadar düşüyor. Ekonomik şartlar nedeniyle insanlar genellikle tavuk yemeğini tercih ediyorlar.
YESİDEF Başkanı Bozdağ, Kovid-19 salgınının ardından geçen yılın hazır yemek sektörü açısından verimli geçtiğini belirtti. Bozdağ’a göre, bu yıl ekonomik koşullar ne olursa olsun talebin geçen senenin iki katına çıkabileceği beklentisini taşıyor. Mevcut koşullarda dahi talep artışı beklediklerini ifade eden Bozdağ, özellikle düğün ve nikah törenlerine ilişkin sunulan yemek hizmetindeki fiyat aralıklarının dikkate alınması gerektiğini vurguladı.
Sonuç olarak, Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Hüseyin Bozdağ, düğün ve nikah törenlerinde sunulan yemek hizmetine ilişkin sektörün beklentilerini değerlendirdi. Fiyat aralıklarının ve tercih edilen yemek çeşitlerinin yanı sıra ekonomik koşulların talebi nasıl etkilediği konusunda açıklamalarda bulunan Bozdağ, vatandaşların lisanslı firmaları tercih etmeleri gerektiği konusunda uyarıda bulundu. Geçen seneye oranla bu yıl talep artışı beklediklerini belirten Bozdağ, hazır yemek sektörü için öngörülerini paylaştı.
