Haziran ayında dünya genelinde gıda fiyatları, bitkisel yağ, şeker ve süt ürünleri endekslerindeki artışların tahıl fiyatlarındaki düşüşle dengelenmesiyle aynı seviyede kaldı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen dünya gıda fiyatları endeksi, tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyerek haziranda değişim göstermedi. Endeks, mayıs ayında revize edilen 120,6 seviyesinde sabit kaldı. Mayıs ayında ise gıda fiyatları endeksi 120.4 olarak açıklanmıştı. Haziran ayındaki dünya gıda fiyatları endeksi, bir yıl önceki seviyenin %2,5 altında bulunurken, Mart 2022’deki tarihi zirvenin ise %24,8 altında bulunuyor.
Türkiye’de ise gıda fiyatları, küresel eğilime karşı hareket ediyor. Haziran ayında dünya genelinde gıda fiyatları endeksi sabit kalırken, Türkiye’de gıda enflasyonu aylık %1,90 artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %70,40 arttı. Türk-İş’in Ankara’daki gıda fiyatlarına dayanarak hazırladığı açlık ve yoksulluk raporuna göre, mutfak enflasyonu aylık %0,05 artarken, yıllık ortalama %82,02 olarak hesaplandı.
FAO’nun raporuna göre, Hububat Fiyat Endeksi haziranda aylık %3 düşerken, Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi %3,1 arttı. Süt Ürünleri Fiyat Endeksi %1,2 yükselirken, Et Fiyat Endeksi değişim göstermedi. Şeker Fiyat Endeksi ise Brezilya ve Hindistan’daki olumsuz hava koşulları ve muson yağmurlarının üretim üzerindeki olası etkileriyle birlikte aylık %1,9 arttı.
Gıda fiyatlarındaki bu değişimler, hem küresel düzeyde hem de Türkiye’de tüketiciyi etkileyen önemli konular arasında yer alıyor. FAO’nun verilerine dayanarak yapılan analizler, gıda piyasalarındaki hareketliliği takip etmek adına önemli bir gösterge oluşturuyor. Türkiye’de de gıda enflasyonundaki artışlar ve değişimler, vatandaşların günlük yaşamlarını etkileyen temel unsurlardan birini oluşturuyor. Bu nedenle gıda fiyatlarındaki değişimleri izlemek ve anlamak, ekonomik ve sosyal açıdan büyük önem taşıyor.
