Edirne’nin tanınmış ve sevilen lezzetlerinden biri olan tava ciğer ve köfte, son dönemde gelen zamlarla birlikte fiyatı 360 lira olarak belirlenmiştir. Daha önce 300 lira olan porsiyon fiyatı, bu zamla birlikte önemli bir artış göstermiştir. Tava ciğer ustası Kemal İmrak, zam kararına sert bir tepki göstererek, “Bu durumu herkesin iyi düşünmesi lazım. Yemeyin kardeşim, protesto edin. 15-20 gün kimse ciğerciye uğramasın, bakın neler olacak” şeklinde açıklamalarda bulundu. Edirne’de yaşayan Dilek Altıntaş ise bu fiyat artışları karşısında çaresiz kaldıklarını ifade ederek, “Her zaman yiyemiyoruz. Nerede yiyeceğiz? Az, yarım yiyorum” dedi.

Edirne’de hamburger tadında olan 150 gram tava ciğer ve köftenin porsiyon fiyatı, 360 liraya ulaştı. Bu durum, hem esnaf hem de vatandaş arasında büyük bir tepkiye yol açtı. Tava ciğer ustası Kemal İmrak, gelen zamların makul olmadığını belirterek tarifeye uymayacağını ve böyle yüksek fiyatların makul olmadığını ifade etti. “Zamlı tarifeye uymuyorum. Fiyatlar çok yükseldi; demek oluyor ki ancak zenginlerin yiyebileceği bir durum oluştu.” dedi ve gözlemlerinin, halkın ve esnafın bu durumdan etkilendiği yönünde olduğunu belirtti.

İmrak, “Hayırlısı olsun diyelim ama şer olur, hayır olmaz. Fiyatlar o kadar yüksek ki buna uyan, uymaz. Ben kesinlikle uymuyorum. Başından beri uymuyorum. Bu tür fiyatlandırmalar halkı zor durumda bırakıyor. Bu durumu herkesin iyi düşünmesi lazım” ifadeleriyle tepkisini sürdürdü. Ayrıca “Protesto etmek gerekir; kimse ciğerciye uğramasın. Böyle olursa biraz düşünmek zorunda kalacaklar. Eğer yüksek fiyatlar böyle devam ederse, iş yapmam da söz konusu olmaz” şeklinde uyarılarda bulundu.

‘EN SON CİĞER YİYELİ 1,5 YIL OLDU’

Fiyat artışlarının etkilediği bir diğer vatandaş Soner Çelik, 1.5 yıl önce ciğer yediğini, o zamandan sonra ailecek oturup yemek yemenin neredeyse imkânsız hale geldiğini belirtti. “Artık dışarıdan gelenler bu lezzeti tadabiliyor. Ama biz ailece oturup ciğer yiyemiyoruz. Her gün gelen zamlar yüzünden bu duruma düştük. En son ciğer yediğim tarih 1,5 yıl önce.” dedi. Çelik, bu durumun protesto edilmesi gerektiğini de düşünüyor.

Ayrıca Ali Boyacı, fiyatların yüksekliğini eleştirerek, “Benim bu lezzeti sevmemekle birlikte, artık bu fiyatların karşısında tüketicilerin gelmeyeceği bir noktaya geleceğini düşünüyorum. Bu fiyatlarda insanlar yemeğe öncelik veremeyecek.” diye konuştu. Boyacı, fiyatların yüksekliğinin ciğerin aşırı reklamından kaynaklandığını düşündüğünü de sözlerine ekledi.

‘BİR KERE YEDİN BİR DAHA 6 AY SONRA YERSİN’

Bir başka vatandaş Mehtap Günay, genel olarak her şeyde zam olduğunu kabul ederek, bu duruma üzülse de yapacak bir şey olmadığını belirtti. “Her gün yiyemiyoruz; nereye gidebiliriz ki? O yüzden bir kere yerseniz, bir daha altı ay sonra yiyebilirsiniz” dedi. Dilek Altıntaş ise, “Her zaman yiyemiyoruz. Nerede yiyeceğiz? Az, yarım yiyorum, binde bir. Eğer kızım köfte isterse, azını da o yesin, öyle” diyerek durumdan duyduğu rahatsızlığı ifade etti.

Sonuç olarak, Edirne’de ünlü tava ciğer ve köfteye gelen zam, vatandaşlarda ciddi