Elazığlı peynir üreticisi Bilal Yıldırım, peynir fiyatlarındaki artış nedeniyle vatandaşın alım gücünün düştüğünü ve bu sebeple merdiven altı üretimi peynire yönelmeye başladığını belirtiyor. Peynir üretiminin olduğu ancak tüketimin olmadığına dikkat çeken Yıldırım, özellikle sahte tulum peynirlerinin piyasaya sürüldüğünü ve içeriğinin belirsiz olduğunu vurguluyor.
Elazığ’da peynir üreticileri, maliyetlerdeki artışın peynir fiyatlarına yansıması sonucu satışlarda düşüş yaşandığını ifade ediyor. Üretimin devam ettiği ancak vatandaşın peynir alacak gücünün kalmadığını dile getiren üreticiler, bu durumun kendileri için sıkıntı oluşturduğunu belirtiyorlar.
Bilal Yıldırım, peynir satışlarının durduğunu, fiyatların yükselmesi sebebiyle tüketimin azaldığını ve sahte tulum peynirlerinin piyasaya sürüldüğünü belirtiyor. Yıldırım, orijinal tulum peynirinin fiyatının yüksek olmasından dolayı vatandaşların ucuz diye merdiven altı ürünlere yöneldiğini ve bu durumun sağlık açısından risk oluşturduğunu söylüyor.
Üretici İsmail Albay ise, süte yapılan zamların üreticilere yeterli gelmediğini ve tüketici alım gücünün düşüklüğü sebebiyle geçen yılki peynir stoklarının bile satılmadığını belirtiyor. Albay, devletin çözüm getirmesi gerektiğini ve üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurguluyor.
Peynir fiyatlarının yükselmesi sonucu vatandaşların ucuz peynire yönelmeye başladığını ifade eden Albay, çuval peyniri olarak tabir edilen ürünlere ilginin arttığını ve bu durumun sağlık açısından risk teşkil ettiğine dikkat çekiyor. Albay, hayvancılık sektöründe yaşanan sıkıntıları da dile getirerek, üreticilerin karşılaştığı zorlukları anlatıyor.
Süt ürünleri satıcısı Bülent Elaldı da peynir satışlarının düştüğünü ve fiyatların yüksekliği sebebiyle taze peynirin satılmadığını söylüyor. Elaldı, müşterilerin artık azar azar peynir aldıklarını ve depolardaki stokların arttığını belirtiyor. Sonuç olarak, Elazığlı peynir üreticileri ve satıcıları, peynir fiyatlarındaki artış ve tüketici alım gücündeki düşüş nedeniyle sektörde yaşanan sıkıntılara dikkat çekiyor ve devletin çözüm bulmasını talep ediyor.
