Emine Erdoğan’ın himayesinde yapılan Türk Mutfağı Haftası etkinliği, 21-27 Mayıs tarihleri arasında Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde gerçekleşti. “Yedi Bölgede Türk Mutfağı” programına Emine Erdoğan’ın yanı sıra akademisyenler ve şefler de katıldı. Emine Erdoğan, program açılışında yaptığı konuşmada, Anadolu’nun binlerce yıllık tarihine vurgu yaparak Anadolu’nun medeniyetin, kültürel gelişimin bilgi bankası olduğunu ifade etti. Atalardan gelen mutfak geleneğinin günümüze kadar taşındığını belirten Erdoğan, Türk mutfağının dünyadaki yerine değindi.
Türk mutfağının dünyada hak ettiği yeri alması ve kültürel zenginliğinin korunması gerektiğini vurgulayan Emine Erdoğan, 21-27 Mayıs’ın Türk Mutfağı Haftası olarak kutlanması amacının da Türk mutfağını tanıtmak olduğunu belirtti. Küreselleşme karşısında yerel mutfakların korunması gerektiğini ifade eden Erdoğan, temiz ve sağlıklı gıdaya erişimin önemine değindi.
Emine Erdoğan ayrıca, besinlerdeki doğallığın yitirilmesinin sadece fiziksel zararlarla değil manevi zararlarla da sonuçlandığını belirtti. Türk mutfağının, sağlıklı ve atıksız tariflerle ön plana çıktığını ve bu tariflerin tüm insanlığa ulaşması gerektiğini söyledi. Türk mutfağının, genetiği bozulmamış ürünlerle tanıtılmasının önemine değinen Erdoğan, Türk mutfağının eski geleneğine sahip çıkılması gerektiğini dile getirdi.
Emine Erdoğan’ın programda Filistin’deki vahşeti hatırlatması ve tüm insanların farklılıklarını koruyarak barış içinde yaşamaları gerektiğini vurgulaması dikkat çekti. Türk mutfağına yönelik düzenlenen etkinlikte Türkiye’nin 7 bölgesinin kültürel mirası ve mutfak kültürü sergilendi. Ayrıca, geleneksel el sanatlarıyla üretilen ürünler ve coğrafi işaretli ürünler de sergilendi.
Emine Erdoğan’ın paylaşımında Anadolu mutfağının miras ve yaşam biçimi olduğunu vurgulaması ve Türk Mutfağı Haftası kapsamındaki etkinliği anlatması etkileyiciydi. Türk mutfağının önemine dikkat çeken Erdoğan, Anadolu mutfağının tarih ve kültür barındırdığını belirtti. Program, Türk mutfağının zenginliğini ve kültürel mirasını yansıtan bir etkinlik olarak önemli bir adım olarak değerlendirildi.
