Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, bağışıklık sisteminin güçlenmesi açısından önemli olan besinler hakkında bilgiler verdi.

İSTANBUL (İGFA) – Havaların soğumasıyla birlikte hastalıkların sıklığı artmaktadır. Bu süreçte, çocuklarımızın sağlıklarını korumak ve okul başarılarını olumsuz etkilememek için hangi yiyecekleri tüketmemiz gerektiğine dair bilgiler edinelim. Ayrıca, yetişkinlerin de soğuk algınlığından korunmak için dikkat etmesi gereken besinler bulunmaktadır.

HÜNNAP

Hünnap, diğer bir adıyla Çin Hurması, portakaldan 20 kat, elmadan ise 100 kat daha fazla antioksidan içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendiren en iyi besinlerden biri olarak görülmektedir. İçerdiği çinko minerali ile vücut direncini artırırken, zayıflama sürecinde de etkili bir rol oynamaktadır. Düşük glisemik indeksi sayesinde şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir meyvedir. Bağırsakların sağlığı da oldukça önemlidir, çünkü bağırsaklar bağışıklık sistemimizin kontrol merkezidir. Hünnap, zengin lif içeriği ile bağırsaktaki yararlı bakterilerin sayısını artırarak bağırsak florasını düzenlemekte ve soğuk algınlığını önlemektedir. Bunun yanı sıra, hafızayı güçlendiren ve tok tutucu özellikleriyle okul çağı çocuklarının beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle, beslenme çantasına eklenmesi önerilmektedir.

YOĞURT

Probiyotik özellikteki yoğurt, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin sayısını artırarak vücudumuzun savunma mekanizmasını güçlendirmektedir. Yapılan araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin hastalık sürelerini %20 oranında kısalttığını göstermektedir. Ayrıca, yoğurtun içerdiği çinko minerali, vücudun koruma kalkanını güçlendiren diğer bir bileşendir. Dolayısıyla, yoğurdun düzenli bir şekilde tüketilmesi, özellikle soğuk havalarda hastalıklara karşı koruyucu bir önlem olarak değerlendirilmektedir.

ZERDEÇAL

Zerdeçal, demir, potasyum ve B6, C vitaminleri gibi değerli vitamin ve mineralleri içermektedir. Demir, yeni kan hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, zerdeçalda bulunan ‘kurkumin’ maddesi, doğal bir polifenol olarak hücre parçalanmasını engellemektedir. Zerdeçalın kuvvetli antioksidan özellikleri, vücudu hastalıklardan korumaktadır. Bu nedenle, zerdeçalı günlük beslenmeye dahil etmek, özellikle çocuklar için büyük bir fayda sağlayacaktır.

MANTAR

Mantarlar, bağışıklık sisteminin bekçileri olarak bilinen beyaz kan hücrelerinin yapımını artırarak vücut direncini güçlendirmektedir. Ayrıca, mantarların protein içeriği, kırmızı etin yerini alma düzeyine ulaştığı için önemli bir besin kaynağıdır. Proteinler, vücutta antijen özelliği taşıyan maddeler olup hücre yenilenmesini sağladıkları için günlük beslenmede olduğu kadar hastalıklara karşı beslenmede de büyük bir önem taşımaktadır. Ancak, tüketim konusunda dikkatli olunması gereken bazı zehirli türlerin bulunması nedeniyle, kültür mantarlarının tercih edilmesi önerilmektedir.

BALIK VE BADEM

Badem, çinko ve omega-3 içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bir diğer önemli besindir. Balık da omega-3 yağ asitleri içermektedir ve bu, vücudu hastalıklardan koruyarak çocukların beyin gelişimi ve hafızasının güçlenmesine katkıda