Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılının Eylül ayına ait kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Bu verilere göre, eylül ayında ülke genelinde 214 bin 116 ton tavuk eti üretildi. Yapılan bu üretim, bir önceki yılın aynı ayına göre %11,8’lik bir artış gösterirken, aylık bazda ise %0,1 oranında bir azalma yaşamıştır.
Özellikle tavuk yumurtası üretimi konusunda da dikkat çeken veriler mevcuttur. Eylül ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre %1,1 oranında artış göstermiş ve geçen yılın aynı ayına kıyasla %4,1 oranında bir yükseliş kaydedilmiştir. Toplamda bu dönemde 1 milyar 828 milyon 30 bin adet tavuk yumurtası üretilmiştir.
Eylül ayında kesilen tavuk sayısında da önemli bir artış gözlemlenmiştir. 2022 yılının eylül ayına göre %10 oranında bir artışla kesilen tavuk sayısı 115 milyon 837 bin olarak kayıtlara geçmiştir. Bu durum, tavuk eti üretiminin yanı sıra kümes hayvancılığı sektörünün genel sağlık durumu hakkında da olumlu izlenimler vermektedir.
Hindi eti üretimi de bu dönemde etkileyici bir performans sergilemiştir. Eylül ayından itibaren yapılan hindi eti üretimi, %16,7 oranında bir artışla 4 bin 299 ton seviyesine ulaşmıştır. Bu durum, genel hayvan üretimi ve özellikle kümes hayvancılığına yönelik talebin arttığını göstermektedir.
Bunun yanı sıra, 2023 yılının Ocak-Eylül dönemindeki veriler de dikkat çekicidir. Geçen yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %4,8, kesilen tavuk sayısı %6,9, tavuk eti üretimi %6,3 ve hindi eti üretimi %17,1’lik artışlarla kaydedilmiştir. Bu veriler, genel olarak kümes hayvancılığı sektörünün büyüme trendinde olduğunu ve sektöre olan ilginin arttığını ortaya koymaktadır.
Sonuç olarak, Türkiye kümes hayvancılığı sektörü, 2023 Eylül ayında hem tavuk eti hem de yumurta üretiminde olumlu bir büyüme göstermiştir. Özellikle tavuk ve hindi üretiminde yaşanan artış, onlara olan talebin arttığına işaret ederken, bu veriler kümes hayvancılığının geleceğine dair umut verici bir tablo sunmaktadır. TÜİK’in açıkladığı bu istatistikler, sektördeki üretim süreçlerinin daha sağlıklı ve düzenli bir şekilde devam ettiğini göstermektedir.
