Eylül ayında Türkiye’de tavuk eti üretimi 214 bin 116 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi ise 1,83 milyar adet oldu. Bu dönemde, hindi eti üretiminde kaydedilen en yüksek değişim dikkat çekti.
ANKARA (İGFA) – Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül ayına ait Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. Veriler, genel anlamda tavuk ürünlerinde önemli üretim artışlarını ortaya koydu.
Eylül ayı verilerine bakıldığında, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretiminin yüzde 4,1 oranında arttığı görülmektedir. Ayrıca, kesilen tavuk sayısı da yüzde 10 artış gösterdi. Bu dönemde tavuk eti üretimi, bir yıllık tür tekrarı ile yüzde 11,8 oranında artarken, hindi eti üretiminde de yüzde 16,7’lik bir artış gerçekleşti.
Ocak-Eylül dönemine ilişkin veriler ise bir başka gelişmeyi işaret ediyor. Yine bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretiminin yüzde 4,8 oranında artış gösterdiği saptanmıştır. Kesilen tavuk sayısı buradaki bir başka önemli veri olarak, yüzde 6,9 artış gösterirken, tavuk eti üretimi yüzde 6,3, hindi eti üretimi ise yüzde 17,1 oranında arttı. Bu doğrultuda, Eylül ayındaki tablonun daha ayrıntılı işlenmesi gerekmektedir.
Bununla birlikte, Eylül ayının üretim verileri açısından bir başka önemli noktası ise tavuk eti üretiminin bir önceki aya göre yüzde 0,1 azalış göstermesi. Bir önceki ay 214 bin 432 ton olarak ölçülen tavuk eti üretimi, Eylül ayı itibariyle 214 bin 116 tona gerilemiştir.
Öte yandan, Eylül ayında tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 808 milyon 368 bin adet olarak kaydedilmiştir. Ancak bu üretim, Eylül ayında yüzde 1,1 oranında artış ile 1 milyar 828 milyon 30 bin adede ulaşmıştır. Bu değişim, Türkiye’nin genel tavuk ürünleri pazarındaki büyümeyi göstermektedir.
Genel olarak değerlendirildiğinde, Türkiye’de tavuk ve yumurta üretiminde yaşanan bu artışlar, hem iç tüketim hem de ihracat açısından önemli bir gelişme olarak öne çıkmaktadır. Üretim artışları, sektörün büyümesini ve besin güvenliğini artırma hedeflerinin bir parçası olarak değerlendirilebilir. Bu veriler, Türkiye’nin gıda üretimindeki artışı ve ülke genelindeki tavuk ve yumurta talebini karşılamadaki yeteneğini önemli ölçüde göstermektedir.
