ABD ile İsrail ve İran arasındaki çatışmaların arzı kısıtlaması ve ticareti zorlaştırması sonucunda, Antep fıstığı fiyatları Mart ayında pound başına 4,57 dolara kadar yükseldi. Bu fiyat, Expana verilerine göre Mayıs 2018’den bu yana kaydedilen en yüksek seviyeyi temsil ediyor.

Savaşın etkileri, küresel düzeyde yakıt ve gübre tedarik zincirlerini olumsuz etkilemesinin ardından, şimdi de fıstık pazarını vurmuş durumda.

Bloomberg’in aktardığına göre, dünyanın ikinci en büyük fıstık üreticisi olan İran’daki savaş, arzı baskılayarak fiyatları son 8 yılın en yüksek seviyesine çıkardı.

Türkiye’de yaygın olarak tüketilen Antep fıstığı, sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda dondurma, çikolata ve içecek sektörlerinde de sıklıkla kullanılmaktadır. Ancak İran’daki çatışmalar, zaten kısıtlı olan arzı daha da zorlaştırmış durumda. Bu durum, küresel tüketici talebinin hızla arttığı bir döneme denk geliyor.

Küresel talepte dikkat çekici bir artış gözlemleniyor. 2023 yılının sonlarına doğru sosyal medyada viral olan fıstıklı “Dubai çikolatası”, Avrupa, Ortadoğu ve Asya’da talebi artırdı. Häagen-Dazs ve Táche gibi markalar, fıstığı dondurma ve bitki bazlı süt serilerine dahil ederken, Starbucks da fıstık aromalı kahve seçeneklerini yaygınlaştırdı. Expana’nın ABD fıstık gösterge fiyatlarına göre, 2023 sonundan itibaren geçen iki yılda fiyatlar yaklaşık yüzde 30 yükseldi.

ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre, İran küresel fıstık üretiminin yaklaşık beşte birini ve ihracatın ise üçte birini gerçekleştiriyor. Öte yandan, ABD üretimin yaklaşık yüzde 40’ını ve sevkiyatın yarısını sağlamaktadır.

İran’daki savaşın arzı kısıtlaması ve ticareti zorlaştırmasıyla birlikte Antep fıstığı fiyatları Mart ayında pound başına 4,57 dolara kadar yükseldi ve bu, Expana verilerine göre Mayıs 2018’den bu yana görülen en yüksek fiyat seviyesidir.