Kütahya Valiliği’nin desteği ve Kütahya Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen Kütahya Design Week 2026 (KDW2026) etkinlikleri kapsamında, Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci’nin katılımıyla gerçekleştirilen Gastroarkeoloji söyleşisinde, gastronomi ile arkeoloji arasındaki bağlantı ve mutfak kültürünün tarihsel evrimi masaya yatırıldı.

KÜTAHYA (İGFA) – Kütahya Belediyesi konferans salonunda yapılan söyleşinin moderatörlüğünü Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Programları Sunucusu Şef Ayvaz Akbacak üstlendi. Etkinliğe konuşmacı olarak katılan Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Haluk Sağlamtimur ile Kütahya Müze Müdürü Dr. Sevgi Gürdal, gastronominin toplumların yaşam biçimlerini, üretim alışkanlıklarını ve kültürel kimliklerini yansıtan önemli bir miras olduğunu vurguladılar. Ayrıca, arkeolojik bulgular aracılığıyla geçmiş uygarlıkların beslenme kültürlerinin nasıl incelendiği üzerine değerlendirmelerde bulundular.

Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, programda geleneksel mutfak kültürünün korunmasının, kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasının ve gastronominin tarihsel açıdan değerlendirilmesinin önemine dikkat çekti. Katılımcılara bilgi birikimlerini ve değerlendirmelerini paylaştıkları için teşekkür etti.

Etkinlik sonunda, Belediye Başkan Yardımcısı Himmet Sarıyar, katılımcılara katılım belgelerini takdim etti.

KDW 2026, farklı disiplinleri bir araya getiren etkinlikleri ile şehrin tarihi ve kültürel zenginliklerini tanıtma misyonuna devam edecek.