Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ile Haber7 Röportajı
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Haber7 Genel Yayın Yönetmeni Osman Ateşli’nin programına katılarak, Gaziantep’in dönüşümü hakkında önemli bilgiler paylaştı. Şahin, şehri gastronomi, yeşil enerji ve tarımsal destek projeleri ile ekonomik ve çevresel kalkınmada model bir şehir haline getirmeye odaklandıklarını ifade etti.
Başkan Şahin, Gaziantep’in UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na katılım süreci hakkında bilgi verdi ve gastronomi üzerine ekonomik fırsatlar yarattıklarını belirtti. “Şehrin medeniyet kodlarını çok iyi bilmek gerekir. Gaziantep, bereketli hilalin ortasında ve Mezopotamya’dan Doğu Akdeniz’e açılan bir kapı konumundadır. Buranın muhteşem bereketli toprakları ve coğrafyası bizlere büyük bir güç sunuyor,” dedi. Ayrıca, Gaziantep Mutfağı’nın 2014 yılında UNESCO’nun gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı’na girdiğini vurguladı. Bu girişimler, yemeğin bir ekonomik politika haline gelmesine olanak tanıdı ve şehirde gastroekonomi kavramının gelişmesini sağladı.
“GastroANTEP Festivali Başarıyla Gerçekleştirildi”
Fatma Şahin, gastronomi alanında yürütülen projelerden biri olan Mutfak Sanatları Merkezi’nden de bahsetti. Merkezde kebap, lahmacun, baklava gibi yerel lezzetlerin yanı sıra, yerel yemeklerin kültürünü de yaşatmak amacıyla bir festivale dönüştürülen GastroANTEP organizasyonun önemini belirtti. “İspanya ve İtalya gibi ülkelerden önemli şefleri şehre davet ettik. Bu organizasyonla yerel lezzetleri evrensel değerlerle buluşturmayı başardık,” dedi.
Başkan Şahin, şehirde gıda tabanlı sanayi için büyük bir döngüsel sistem oluştuğunu ve bunun şehir ekonomisine katkısının sürdüğünü vurguladı. Ayrıca, Kültür Bakanlığı’nın desteğiyle yürütülen akademik çalışmalar ve uluslararası gastronomi festivalleri ile Gaziantep’in gastronomi alanında geliştiğinin altını çizdi.
“Yerli ve Milli Projelerle Yoldaşlık Ediyor”
Fatma Şahin, şehirde ulaşım projelerine de büyük önem verdiklerini belirtti. “Yerli ve milli bir tramvay projesi geliştirdik. Sakarya’da üretimini gerçekleştiriyoruz. Yılın başında Gaziantep’te ilk raylarına indirmeyi hedefliyoruz,” dedi. İklim master planı ile birlikte, atık yönetimi ve yeşil enerji projeleri üzerinde durduklarını da ifade etti. “Hidrojenli otobüs projelerimizle temiz enerjiye geçiş yapmayı planlıyoruz,” diye ekledi.
Konuşmasının bir diğer kısmında, kömür yerine doğalgaza geçmek için yapılan çalışmalardan ve çevre dostu uygulamalardan bahsetti. “Bu geçiş, hava kalitesini yükseltmemize ve çevresel yaşam standartlarımızı artırmamıza önemli katkılar sağladı,” dedi.
“Tarımda Destekleyici Adımlar Atıldı”
Şahin, 2014 yılında kurulan Tarım Daire Başkanlığı ile tarıma dayalı bir ekonomi modelini benimsediklerini aktardı. “44 bin çiftçimize mazot desteği sağlıyoruz. Bu destekler, üretkenliği artırdı ve gıda enflasyonunu dengeledi,” şeklinde konuştu. Ayrıca, çiftçilerin doğrudan tarladan sofraya ürünlerini getirmesi için ‘Haydi Tarladan Sofraya’ projesine de değindi.
“Deprem Sonrası Yeniden Yapılanma Çabaları”
Başkan, deprem sonrası yaşanan zorluklar ve yapılan yardımlar hakkında da bilgiler verdi. “Konteyner konutların belirli süre içerisinde bitirilmesi için yoğun bir çalışma sürdürülüyor. Deprem dolayısıyla ciddi konut ihtiyacı oluştu ve bu süreç çok hızlı ilerliyor,” diyerek sürecin ciddiyetini
