Şanlıurfa’da, genç ziraat mühendislerinin geçmişte bölgede yaygın olarak yetiştirilen safranın yeniden üretime kazandırılması amacıyla başlattığı girişim, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle deneme üretimine dönüştü.

ŞANLIURFA (İGFA) – Genç ziraat mühendisleri, safran yetiştiriciliğinin Şanlıurfa’da yeniden gündeme alınması için önerilerini Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’a iletti. Başkan Gülpınar, genç mühendislerin fikirlerine kulak vererek, çalışmanın değerlendirilmesi için Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ile bir koordinasyon kurulmasını sağladı.

Çalışma kapsamında, genç ziraat mühendisleri ve Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görevli ziraat mühendisleri bir araya gelerek, safranın kentin iklim ve toprak koşullarındaki gelişimini gözlemlemek için Eyyübiye İşletmesi’nde deneme alanı oluşturdu. Bu alanda safran soğanları toprağa dikildi.

Deneme alanındaki üretim süreci, Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesindeki ziraat mühendisleri tarafından sahada takip edilecek. Genç mühendisler de belirli aralıklarla alanda incelemelerde bulunarak bitkinin gelişimini belediye mühendisleriyle birlikte gözlemleyecek.

Şanlıurfa’nın safranla olan tarihi, yüzyıllar öncesine dayanıyor. Tarihsel kayıtlarda, Osmanlı döneminde Viranşehir safranına rastlanmakta; 16. ve 17. yüzyıl kayıtlarında ise bu ürünün İstanbul piyasasında değer gören safranlar arasında yer aldığı belirtilmektedir.

Bu çalışma ile yüksek katma değer potansiyeline sahip safranın Şanlıurfa’daki üretim olanaklarının ortaya konulması, özellikle küçük ve aile işletmeleri açısından alternatif bir ürün olarak değerlendirilmesi ve kentte alternatif tarımsal üretim konusunda farkındalık oluşturulması hedefleniyor.

Genç ziraat mühendislerinden Salih Elğaç, Osmanlı döneminde Viranşehir’in safran üretimi ile dikkat çektiğini ifade ederek, geçmişte bölgede yetiştirilen safranı yeniden Şanlıurfa topraklarıyla buluşturma arzusunu dile getirdi. Elğaç, fikirlerini dinleyerek çalışmanın hayata geçirilmesine katkı sunan ve arazi kullanım desteği sağlayan Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’a teşekkür etti.

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından desteklenen bu deneme çalışmasında elde edilecek gözlem ve üretim verilerinin, ilerleyen dönemde safran yetiştiriciliğine yönelik gerçekleştirilecek çalışmaların planlanmasında kullanılacağı öngörülüyor.