Türkiye’de gıda güvenliği endişelerini artıran bir durumla karşı karşıyayız. Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sahtekarlığı yapan firmalarla ilgili güncellenmiş listeyi 25 Kasım 2023 tarihinde kamuoyuyla paylaştı. Birçok gıda ürününde yapılan hileler ve sahtecilik vakaları, özellikle tüketicilerin sağlığını tehdit eden durumlar olarak ön plana çıkmakta. Liste, tereyağı, kaşar peyniri, toz biber, çikolata ve sucuk gibi yaygın tüketim ürünlerini içeren birçok örneği ortaya koyuyor.
SUCUKTA AT VE EŞEK ETİ TESPİT EDİLDİ
Bu güncellenmiş liste içerisinde dikkat çeken bir diğer konu da Adana’daki bir kasapta satılan sucuklarla ilgili yapılan tespitler. Bu kasapta, sucuk yapımında at ve eşek eti kullanıldığı belirlendi. Daha önce, 18 Kasım 2023’te yayımlanan listeye de adı yazılan bu kasap, aynı şekilde dana eti yerine at ve eşek eti satışı ile gündeme gelmişti. Bu durum, gıda güvenliği konusunun ne kadar ciddi olduğunu ve denetimlerin artırılması gerektiğini bir kez daha gündeme taşıyor.
KAŞAR PEYNİRİ, TEREYAĞI VE TOZ BİBERDE HİLE
Güncellenen listede yer alan başka bir dikkat çekici ürün ise “Aydil Gazioğlu” markalı taze kaşar peyniri. Bu peynirde yapılan analizlerde bitkisel yağ ve nişasta maddeleri tespit edildi. Yine “Ege Baharat” markalı toz biberde yabancı maddelerin bulunması, bu ürünün kalitesinin sorgulanmasına neden oldu. Ayrıca, “Doğadan Süt Çiftliği” markalı tereyağında ise bitkisel yağ karışımına rastlanması, tüketicilerin bu tür ürünlere olan güvenini sarsıyor ve alternatif ürünler arayışına yönlendirebilir. Bu hileli ürünler, yalnızca sahteciliğin boyutunu değil, aynı zamanda gıda sektöründeki denetim eksikliklerini de gözler önüne seriyor.
İŞTE GÜNCELLENEN YENİ LİSTE
25 Kasım 2023 tarihi itibarıyla güncellenen liste, yalnızca Adana’daki kasap üzerindeki sahteciliği değil, aynı zamanda Türkiye genelindeki diğer gıda ürünlerinin kalitesinin de sorgulanmasına neden oluyor. Tüketicilerin sağlığı her zaman öncelikli bir konuyken, bu tür hilelerin tespiti ve ilgili firmaların para cezası veya kapatma gibi tedbirlerle karşılaşması, gıda otoritelerinin aldığı önemli bir karar olarak öne çıkıyor. Tüketici olarak alınacak önlemler arasında, güvenilir markalardan alışveriş yapmak ve gıda ürünlerinin etiketlerini dikkatlice okumak yer alıyor.
Sonuç olarak, gıda sahtekarlığının önlenmesi ve tüketici sağlığının korunması amacıyla, yetkili mercilerin bu tür durumları ciddiye alması ve denetimlerini artırması gerekmektedir. Gıda ürünleri alanında yaşanan bu olumsuzluklar, toplumsal sağlığı tehdit eden unsurlar olarak varlığını sürdürmekte ve buna karşı etkin önlemlerin alınması zorunluluk arz etmektedir.
