ASKON Konya Gıda Sektörü Başkanı Ramazan Gümüş, artan gıda zehirlenmelerine dikkat çekerek tüketicileri uyardı. Gümüş, “Ürünün fiyatına değil, üretildiği yerin güvenilirliğine ve firmanın sahip olduğu belgelere bakın.” şeklinde konuştu.

KONYA (İGFA) – Ramazan Gümüş, son zamanlarda sıkça yaşanan gıda zehirlenmeleri ve denetimsiz üretimin yarattığı riskler hakkında önemli bilgiler paylaştı.

Gümüş, hijyen ve kalite standartlarının sağlanmasının her zamankinden daha hayati bir önem taşıdığını ifade ederek, “Son dönemde gıda zehirlenmelerinde ciddi artış görüyoruz. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin arka planını bilmesi son derece önemli.” dedi.

“BELGELER GÜVENİLİR ÜRETİMİN İSPATIDIR”

Gümüş, tüketicilerin yalnızca ürün fiyatına odaklanmamaları gerektiğini, aynı zamanda üreticinin sahip olduğu güvenlik ve kalite belgelerine de dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı. Bu belgelerin sadece bir formalite olmadığını belirten Gümüş, özellikle TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi, TSE 22000 Gıda Güvenliği Belgesi ve TSE 9001 Kalite Yönetim Sistemi Belgesi’nin önemine işaret etti. Gümüş, “Bu belgeler; hammadde kullanımından depolamaya, çalışan hijyeninden sevkiyata kadar tüm süreçlerin kontrol altında olduğunu gösterir.” şeklinde açıkladı.

Kayıt dışı ve denetimsiz üretimin toplum sağlığına ciddi tehditler oluşturduğunu belirten Gümüş, ASKON Konya olarak üreticilere belge ve standartlar konusunda destek sağladıklarını ve tüketicilerin bilinçlenmesi için çeşitli çalışmalar yürüttüklerini ifade etti. Gıda güvenliğinin hem şehir hem de ülke sağlığı açısından stratejik bir mesele olduğunu vurgulayan Gümüş, tüketicilerin alışveriş yaparken belgelere daha fazla dikkat etmeleri gerektiğini kaydetti.