Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne ait Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, Ebru Akel’in sunduğu “Türkiye Çiçek Açıyor” programında yer aldı. Programda, özel bireylerin sosyal hayata entegrasyonunu destekleyen Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nin faaliyetleri üzerinde durulurken, Gonca Mutfak Atölyesi’nin eğitim ve üretim süreçleri de izleyicilere tanıtıldı.

KOCAELİ (İGFA) – Programa Gonca Mutfak Sorumlusu ve geçmiş dönemde MasterChef yarışmasında yer alan Şef Ayten Saner ile Mutfak Atölyesi öğrencisi Zeynep Nur Ellialtıoğlu katıldı. Bu programda, öğrencilerin mutfak becerilerini geliştirirken kazandıkları hijyen, paylaşma, saygı, gıda israfının önlenmesi ve geri dönüşüm gibi günlük yaşam becerileri de vurgulandı. Servisten temizliğe, misafir ağırlamadan kesme tekniklerine kadar mutfak faaliyetlerinin farklı aşamalarında yer alan öğrenciler, bu deneyimler sayesinde daha bağımsız bir yaşam sürmeleri için teşvik ediliyor.

SERA MAHSÜLLERİ EKRANDA LEZZETE DÖNÜŞTÜ

Gonca Mutfak Atölyesi’nde, serada yetiştirilen ata tohumu ürünlerin kullanıldığı bir yemek hazırlığı gerçekleştirildi. Ayten Saner ve televizyon programına ilk kez katılan Zeynep Nur Ellialtıoğlu, patlıcan kumpir, yoğurtlu ağaç bamya ve ay tatlısı yaparak, mutfakta edindikleri becerileri izleyicilere sergiledi. Böylelikle, Gonca’da yetiştirilen ürünler, öğrencilerin katkılarıyla programa dahil edildi.

GONCA’DA HAYATA DAİR HER ŞEY VAR

Programda ayrıca Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nin farklı yaş gruplarına yönelik çeşitli çalışmalarına da değinildi. Sanat ve spor atölyeleri ile barista ve kuaförlük gibi farklı alanlarda yürütülen etkinliklerin, özel bireylerin sosyal hayata katılımını, bağımsız yaşam becerilerini ve üretkenliklerini artırdığı ifade edildi.

“TÜRKİYE’NİN ÖRNEK PROJESİ İLHAM OLSUN”

Gonca’nın başarılarının Türkiye’ye örnek teşkil etmesi umudu programda dile getirildi. Saner, Gonca’nın çalışmalarının daha geniş kitlelere ulaşması gerektiğini belirterek, “Duyanlar duymayanlara, bilenler bilmeyenlere anlatsın. Türkiye’nin örnek projesi ilham olsun” dedi.

EBRU AKEL’E TABLO HEDİYE EDİLDİ

Program sonunda, Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi İleri Dönüşüm Atölyesi’nde hazırlanmış bir tablo, Ebru Akel’e hediye edildi. Deniz kumu, tahta parçaları, ağaç dalları ve köpük gibi atık malzemelerin yeniden değerlendirilmesiyle oluşturulan bu eser, Gonca’da emeğin ve üretimin farklı alanlarda nasıl değer bulduğunu gözler önüne serdi.