İspanya’da yaşamını sürdüren İnci Pastanesi’nin varisi Elsa Zgoridis, 18 Nisan Perşembe günü hayatını kaybetti. 84 yaşındaki Zgoridis’in vasiyeti üzerine cenazesi İstanbul’a getirildi ve İnci Pastanesi’nin kurucusu Luka Zgoridis’in mezarına defnedildi. Kızı Paula Loor’un duygusal konuşmasıyla cenaze töreni son buldu. Elsa Zgoridis’in Türkiye hayranlığı ve son isteğinin yerine getirilmesi, yakınları tarafından huzur ve mutlulukla karşılandı.
İnci Pastanesi’nin müdürü Musa Ateş, Elsa Zgoridis’in pastaneye büyük emek verdiğini ve Türkiye’de ilk profiterolü üreterek Türk usulü tatlıyı icat ettiğini belirtti. İnci Pastanesi, Beyoğlu’ndaki Mis Sokak’ta 16 pastane arasında en ünlüsü olarak tanınıyordu. Son dönemlerde sağlık sorunları nedeniyle Türkiye’ye gelemeyen Elsa Zgoridis’in cenazesi, babasının mezarına defnedildi.
Tarihi İnci Pastanesi, markasını taklit eden bir firma sahibine açtığı dava sonucunda zafer kazandı. Mahkeme, Erhan Aslan’ın İnci Pastanesi markasını izinsiz kullanarak haksız rekabet oluşturduğunu tespit etti ve marka hakkına tecavüzün durdurulmasına karar verdi. İnci Pastanesi’nin avukatı Cem Türkoğlu, son zamanlarda artan taklit ürünlerle mücadele ettiklerini ve haksız rekabetin önlenmesi için yasal süreç başlattıklarını belirtti.
Elsa Zgoridis’in markasını taklit eden bir firmaya karşı açtığı davada, davalı Erhan Aslan’ın haksız rekabet ve marka hakkına tecavüz ettiği tespit edildi. Erhan Aslan, İnci Pastanesi’nin tanınırlığından faydalanarak ürünlerini hukuka aykırı şekilde satıyordu. Mahkeme, Elsa Zgoridis’in davasını kabul ederek Erhan Aslan’ın eylemlerini durdurma kararı aldı.
Sonuç olarak, İnci Pastanesi’nin tarihi değerini korumak adına mücadele ve hukuki girişimleriyle markasını taklit eden firmalara karşı zafer elde ettiği görülmektedir. Elsa Zgoridis’in son isteğinin yerine getirilmesi ve pastanenin yasal haklarının korunması, sektörde adaletin sağlanmasına katkı sağlamaktadır.
