İzmir’de Bornova Belediyesi, 13 Eylül Cumartesi günü Yakaköy Piknik Alanı’nda Türkiye’nin ilk Reçel Festivalini organize ediyor. Bu etkinlik, yerel üreticilerin katkılarıyla hazırlanan geleneksel tariflerin yanı sıra çocuk etkinlikleri ve çeşitli yarışmalarla zenginleştirilmiş bir program sunarak İzmirlileri doğanın ve emeğin tatlı sofralarında bir araya getirecek.

İZMİR (İGFA) – Festival öncesinde kırsal mahallelerde yoğun bir hazırlık süreci yürütüldü. Bornova Belediyesi, Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ve Bornova İlçe Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle üreticilere hijyen, düşük şeker kullanımı ve geleneksel reçel yapımı konularında teknik eğitimler verildi.

Yakaköy’de zencefil reçeli, Çamiçi Köyü’nde ise domates reçeli uygulamalı olarak üretildi. Festivalde, kozalaktan ıhlamura kadar pek çok farklı reçel çeşidi köylerde kazanlarda kaynatılacak. Kursiyerler, öğrendiklerini festivalde İzmirlilerle paylaşma fırsatı bulacak.

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, tüm İzmirlileri festival alanına davet ederek şunları söyledi: “Köylerimizde reçel kazanlarının yeniden kaynamasını, reçelin daha ulaşılabilir olmasını ve yeni neslin bu kültürü tanımasını istiyoruz. Bu amaçla Türkiye’nin ilk Reçel Festivali’ni düzenliyoruz. En büyük kaybımız kendimize yabancılaşmamız. Annelerimizin yaptığı reçellerin tadını yeni nesillerle buluşturmak istiyoruz.”

FESTİVAL PROGRAMI DOLU DOLU

Festival kapsamında, 50 üreticinin stantları ve reçel yapım atölyeleri, kör tadım etkinlikleri, bando gösterisi, çocuk atölyeleri, geleneksel çocuk oyunları, trambolin ve şişme oyun parkuru, en güzel reçel yarışması ile Ali Çakar ve Fulya Atıl konserleri yer alacak.

Festivalin açılışı 11.00’de gerçekleştirilecek. Etkinliğe katılmak isteyenler, saat 10.00’da Bornova Metro İzbaş Otoparkı, Altındağ Yahudi Mezarlığı ve Yeşilova Son Durak’tan kalkan servisleri kullanabilecek.