Küresel kahve ticareti, dünya çapında yükselen fiyatlar nedeniyle büyük bir belirsizlik içindedir. Bu belirsizlik, kahve sektöründe ciddi sorunlar yaşanmasına neden oldu. Piyasalardaki zorluklar ortasında kahve tüccarları ve kavurucuları, fiyatların rekor seviyelere ulaştığı bir ortamda alımlarını en aza indirirken, perakendecilerin yüksek maliyetler nedeniyle yeni sipariş verme konusunda sıkıntı yaşadığı belirtiliyor.

ABD Ulusal Kahve Birliği’nin Houston’da düzenlediği yıllık kongrede, dünya genelindeki kahve anlaşmalarında referans alınan ICE borsasında Arabica kahve vadeli işlemlerinin kasım ayından bu yana yüzde 70 oranında artış gösterdiği ifade edildi. Uzmanlar, bu sert fiyat yükselişinin sektörde derin bir krize yol açtığına dikkat çekiyor.

‘ELDEN ELE’ TİCARET YAYGINLAŞTI

Ekvador merkezli kahve şirketi ELCAFE C.A.’nın genel müdürü Renan Chueiri, bu yıl Mart ayına kadar yıllık üretimlerinin tamamını satamadıklarını aktardı. Chueiri, “Normalde bu dönemde elimizde hiç kahve kalmazdı, ancak şimdi üretimimizin yalnızca yüzde 30’unu satabildik” dedi. Bu durum, kahve piyasasındaki belirsizliklerin ne kadar ciddi olduğunu gösteriyor.

Dünyanın en büyük kahve üreticisi ülkelerden biri olan Brezilya’da yaşanan rekolte düşüşleri, kahve çekirdeklerinin bulunabilirliğini etkiledi. Bir kahve komisyoncusu, piyasada ‘elden ele’ ticaretin yaygınlaştığını, firmaların ise stok yapmaktan kaçındığını belirtti. “Kimse risk almak istemiyor, herkes sadece anlık ihtiyacını karşılamaya çalışıyor,” diye ekledi.

SEKTÖR İÇİN TEHLİKE ÇANLARI ÇALIYOR

ABD’de büyük bir kahve kavurma tesisinin genel müdürü, fiyat artışlarının hem işletmeleri hem de tüketicileri ciddi bir çıkmaza sürüklediğini vurgulayarak, “Bazı müşterilerimiz işlerini sürdüremeyecek duruma geldi. Yeni fiyatlarla satış yapıp yapamayacaklarından emin değiller. Bazıları iflasın eşiğinde,” dedi. Bu durum, kahve sektörünün karşı karşıya olduğu zorlukları daha da belirgin hale getiriyor.

Özellikle süpermarketlerin ve perakendecilerin artan maliyetleri kabul etmemesi, tedarik zincirinde büyük aksamalara yol açtı. Bunun sonucunda bazı marketlerde kahve stoklarının hızla tükenmeye başladığı belirtiliyor. Ayrıca, ABD limanlarına yakın kahve depolarında stok miktarının yarıya düştüğü ve bazı depolama şirketlerinin kira sözleşmelerini erken iptal ederek tesislerini kapattığı ifade ediliyor.

PİYASADA ÇÖKÜŞ BEKLENTİSİ

Broker MVLcoffee’nin sahibi Michael Von Luehrte, kahve piyasasında büyük bir konsolidasyon dalgasının yaşanabileceği öngörüsünde bulundu. Luehrte, “Daha güçlü sermayesi olan şirketlerin ticaret hacimlerini artırırken, finansal gücü zayıf olan firmaların piyasadan çekilmek zorunda kalabileceğini” belirtti. Bu durum, sektördeki dinamiklerin değişmesine ve bazı firmaların iflas etmesine yol açabilir.

Emtia tüccarı Louis Dreyfus ise, kahve ekili alanların fiyat artışlarına tepki olarak genişlediğini dile getirdi. Hindistan, Uganda, Etiyopya ve Brezilya gibi ülkelerde yeni ekim alanlarının artmasının, ilerleyen dönemde arz fazlasına ve fiyatlarda ani düşüşe neden olabileceği öne sürülüyor. Ancak fiyatların makul seviyelere geri dönmesi beklenmedik olasılıklar taşımaktadır.

Yukarıda belirtilen zorluklarla birlikte, sektördeki büyük bir kısmının ekonomik sık