Küresel emtia piyasalarında kahve, kakao ve şeker fiyatlarının yükselmesi dikkat çekiyor. Özellikle arabica kahve vadeli işlemleri Cuma günü değer kazanırken, kakao ve şeker fiyatlarında da artışlar gözlemleniyor. Bu durum, tarım ürünleri piyasasındaki gelişmelere ve küresel iklim koşullarına bağlı olarak şekilleniyor.

ARABİCA KAHVEDE REKOR SEVİYELER

Arabica kahve vadeli işlemleri, 2023 yılının Perşembe günü 4,1125 dolara ulaşarak tarihi bir seviyeye tırmanmıştı. Cuma günü ise bu fiyatın yüzde 1,1 artış göstererek pound başına 4,0850 dolara yükseldiği kaydedildi. Brezilya’daki sıcak ve kurak hava koşulları, 2024 yılı itibarıyla arabica kahve üretiminde bir düşüş beklentisini artırmış durumda. Bu durum, küresel arzda daralmaya neden olmuş ve spekülatörlerin net uzun pozisyonlarını artırmasına yol açmıştır.

Piyasa uzmanları, arabica kahve fiyatlarının hızla yükselmesinin talep üzerindeki etkilerini merakla izliyor. Commerzbank tarafından yayımlanan bir analizde, arabica ve robusta kahve arasındaki fiyat farkının açılmasına dikkat çekildi. Bu durum, robusta kahveyi daha ucuz bir alternatif haline getirerek tüketicilerin tercihlerini etkileyebilir.

Kolombiya Ulusal Kahve Federasyonu’nun Ocak ayında yaptığı bir açıklamaya göre, ülkenin yaklaşık 1,36 milyon çuval (60 kg) yıkanmış arabica kahvesi ürettiği belirtildi. Bu rakam, 2024 yılının aynı ayında 959.000 çuval olarak kaydedilmişti. Robusta kahve vadeli işlemleri ise yüzde 0,9 düşüşle metrik ton başına 5.593 dolara geriledi.

KAKAO FİYATLARI YÜKSELİŞİNİ SÜRDÜRÜYOR

New York’ta kakao vadeli işlemleri yüzde 1,5 artış göstermiş ve ton başına 10.274 dolara yükselmiştir. Ancak, piyasanın hafta genelinde yüzde 5,4’lük bir kayba doğru ilerlediği gözlemleniyor. Uzmanlar, yüksek fiyatların talebi sınırlayabileceğini ve bu durumun fiyatlardaki artış hızını yavaşlatabileceğini ifade ediyor. Gana’daki üretimin beklenenden daha iyi gerçekleşmesi de fiyatların yukarı yönlü hareketini yavaşlatan etkenler arasında yer alıyor.

JPMorgan tarafından yayımlanan bir raporda, 2024/25 döneminde küresel kakao piyasasında 40.000 metrik tonluk bir arz açığı olacağı öngörülüyor. Ayrıca, Uluslararası Kakao Örgütü 2023/24 sezonu için 478.000 tonluk çok daha büyük bir küresel arz açığı tahmininde bulundu. Londra’daki kakao vadeli işlemleri ise yüzde 1,2 artışla ton başına 8.238 pound seviyesine yükseldi.

ŞEKER PİYASASINDA FİYAT ARTIŞI

Ham şeker vadeli işlemleri, yüzde 0,5 artış göstererek pound başına 19,67 cent seviyesine ulaştı. Aynı zamanda beyaz şeker vadeli işlemleri de yüzde 0,6 artarak ton başına 525,70 dolara yükselmiştir. Küresel emtia piyasasında kahve, kakao ve şeker fiyatlarındaki dalgalanmalar, arz ve talep dengesine bağlı olarak önümüzdeki dönemde dikkatle izlenecek.

Sonuç olarak, dünya genelindeki tarımsal ürünler, iklim değişikliği, arz kısıtlamaları ve artan talep gibi etmenlerle şekilleniyor. Özellikle kahve, kakao ve şeker gibi temel emtia ürünlerindeki fiyat hareketleri, piyasalardaki satın