Kahve, günlük yaşamda sıkça tüketilen bir içecek olmasının yanı sıra, bazı vitamin ve mineral takviyeleri ile birlikte alındığında vücutta emilim sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar, özellikle demir, D vitamini, kalsiyum ve bazı vitamin gruplarının kafeinle etkileşime girerek etkilerini kaybettiğini ifade ediyor. Bu nedenle, takviye alımında zamanlamanın sağlık açısından kritik bir öneme sahip olduğu belirtiliyor.

TIKLAYIN | Sağlıklı Yaşam İçin Temel Beslenme Planı

Demir

Demir, kanın oksijen taşıma işlevini destekler ve hücresel faaliyetler için gereklidir. Düşük demir seviyeleri söz konusu olduğunda, demir takviyesi almak önemli hale gelebilir.

Araştırmalar, demir takviyesi alırken kahve tüketiminin demir emilimini olumsuz etkileyebileceğini ortaya koymaktadır. Kahvedeki tanenler ve polifenoller, demir ile bağlanarak vücudun bu minerali emmesini zorlaştırabilir. Bununla birlikte, kahvenin demir emilimindeki etkileri, ne zaman içildiğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Eğer demir eksikliği tedavisi için takviye alıyorsanız, emilimi artırmak amacıyla kahve içmeden en az 2 saat önce veya sonra kullanmanız önerilmektedir.

Suda çözünen vitaminler (B Kompleksi ve C)

Kafein, hafif bir diüretik özelliğe sahiptir; bu da yüksek miktarda kafeinli kahve içmenin idrar çıkarımını artırarak bazı besin maddelerinin kaybına yol açabileceği anlamına gelir. Bu durum, B vitaminleri (B1, B6, B7 ve B12) ve C vitamini gibi suda çözünen vitaminlerin etkinliğini azaltabilir.

Vücut, bu vitaminleri depolamadığı için fazla miktarı idrarla atılmaktadır. Kahve tüketiminin bu süreci hızlandırarak emilimi olumsuz etkileyebileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Bu nedenle, vitamin alımınızı ve kahve tüketiminizi farklı zaman dilimlerine yaymanız önerilir.

D Vitamini ve kalsiyum

Kahve, D vitamini ve kalsiyum emiliminde de azalmaya yol açabilir. Araştırmalar, yüksek kafein alımının D vitamini seviyeleri ile ilişkili olduğunu göstermektedir.

Kahvenin D vitamini ve kalsiyum takviyeleri üzerindeki etkileri şunlardır:

• Kahve, emilim için gerekli olan reseptörlerin sayısını azaltarak D vitamini seviyesini düşürebilir.
• D vitamini reseptörleri, kalsiyum emilimi ve kemik sağlığı açısından kritik öneme sahiptir.
• Kahvedeki kafein, idrarla kalsiyum atılımını artırabilir ve bağırsaklardan kalsiyum emilimini azaltabilir.

Orta düzeyde kahve tüketimi, kemik yoğunluğu üzerinde önemli bir etki yaratmayabilir. Ancak düşük kalsiyum seviyeleri veya osteoporoz riski taşıyan bireylerin dikkatli olması gerekmektedir. Kalsiyum veya D vitamini takviyelerini, kahve içtiğiniz zamandan farklı bir zamanda almak en iyisi olacaktır.

Magnezyum ve çinko

Kahvedeki polifenoller ve tanenler, magnezyum ve çinko gibi önemli minerallerin emilimini azaltabilir. Ayrıca, kahvenin diüretik etkisi, idrar yoluyla besin kaybını artırma potansiyeline sahiptir. En iyi sonuçlar için magnezyum veya çinko takviyelerini kahveden ayrı bir zamanda almak faydalı olacaktır.

Melatonin

Melatonin, vücutta doğal olarak üretilen ve sirkadiyen ritmi düzenleyen bir hormondur. Karanlık ile tetiklenir ve uykuyu iyileştirmek amacıyla reçetesiz takviye olarak da bulunur.

Kahve, bir uyarıcı olarak, sizi uyanık tutarak melatoninin etkisini azaltabilir; özellikle yatma saatine yakın tüketildiğinde bu etki daha belirgin hale gelir.

Melatonin ile etkileşimi önlemek adına, kahve ve melatonin alımı arasında birkaç saatlik bir süre bırakmak en uygun yöntemdir. Genel olarak, yatmadan en az altı saat önce kafeinden kaçınmak önerilmektedir. Bazı bireylerin ise yatmadan en az 10 saat önce kahveden uzak durması gerekebilir.