Son üç ay içerisinde küresel arzda yaşanan düşüş nedeniyle kakao fiyatları rekor seviyelere ulaştı. New York Ticaret Borsasında işlem gören mayıs vadeli kakaonun ton başına fiyatı 9 bin 600 doların üzerine çıkarak tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. GlobalData verilerine göre, Fildişi Sahili ve Gana gibi en büyük kakao tedarikçilerinde yaşanan sorunlar nedeniyle 2023-2024 sezonunda kakao arzında yüzde 8’lik bir düşüş öngörülüyor. Bu durum, kakao fiyatları üzerinde olumsuz etkiler yaratmaya devam ediyor.
Fildişi Sahili ve Gana’daki büyük kakao fabrikalarının tohum maliyetlerini karşılamada güçlük çekmesi, üretimi kısmalarına veya durdurmalarına neden oldu. Uzun süreli kuraklık, şiddetli yağmur ve bitki hastalıkları gibi doğal afetlerin yanı sıra CSSVD virüsü de kakao üretimini olumsuz etkiliyor. Son dönemde kakao piyasasında yaşanan sınırlı arz, hızla artan fiyatlarla birlikte belirsizliklere yol açıyor. New York ve Londra kakao vadeli işlem piyasalarında fiyatlar tarihi seviyelere ulaştı.
Kakao fiyatlarındaki bu yükseliş, çikolata fiyatlarına da yansıyor. Dünyadaki kakao üretiminin büyük kısmını karşılayan Fildişi Sahili ve Gana’daki kesintiler, tüm dünyada çikolata fiyatlarının artmasına neden olabilir. Tüketicilerin, yüksek kakao fiyatları nedeniyle çikolata fiyatlarında artışlar veya ambalaj boyutlarının küçülmesi gibi değişikliklerle karşılaşması bekleniyor.
Kakao arzındaki açığın artmasıyla birlikte bazı çikolata üreticileri Avrupa’da boyut küçültmeye başladılar. Vadeli işlem ve emtia piyasaları uzmanı Zafer Ergezen, üretim açığındaki artışın fiyatları yukarı yönlü ittiğini belirtirken, çikolata fiyatlarının artış yerine boyut değişiklikleriyle karşılaşabileceğini söyledi. Bu sürecin ne kadar devam edeceğini tahmin etmenin zor olduğunu vurgulayan Ergezen, Batı Afrika’dan gelen üretim raporlarını yakından takip ettiklerini ve bu bölgedeki erişim ve rapor kısıtlamalarının tahmin edilebilirliği engellediğini ifade etti.
