Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, kakao fiyatlarının küresel arzdaki düşüşün etkisiyle zirveye çıktığını ve çikolata üretim maliyetlerinin arttığını belirtti. İklim değişikliği ve kuraklık gibi faktörlere bağlı olarak, kakao fiyatının ton başına 10 bin doları aştığı bilgisini paylaştı.
Tiryakioğlu, çikolata ve kakao içeren gıda ürünlerinin geçen yıl sektör ihracatının yüzde 7’sini oluşturduğuna vurgu yaptı. Türkiye’nin toplam kakao ithalatının ton bazında 211 bin tonu aşarak 672 milyon doları bulduğunu belirten Tiryakioğlu, bu ham madde girişinin sonucunda 2023 yılında çikolata ve kakaolu ürün ihracatının 860 milyon dolara ulaştığını açıkladı. Firmaların geniş coğrafyalara hizmet veren rekabetçi bir yapıya sahip olduğunu söyleyen Tiryakioğlu, kakao fiyatındaki artışın çikolata üretim maliyetlerini olumsuz etkilediğini dile getirdi.
Güneydoğu Anadolu Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Celal Kadooğlu ise Türkiye’nin çikolata ve kakaolu ürün ihracatının yılın ilk 2 ayında geçen yıla göre yüzde 14,3 artarak 149 milyon dolara ulaştığını aktardı. Kadooğlu, kakao fiyatlarındaki artışın karlılığı olumsuz etkilediğini ve gelecekte talebin daha da artacağını düşünerek stok yapan alıcıların fiyatları spekülatif etkilediğini savundu. Üretim rakamlarının fiyatların uzun süre yüksek seviyelerde kalacağını gösterdiğini belirten Kadooğlu, üreticilerin tedarik sorununu çözmek için alternatif ülkelere yöneldiğini açıkladı. Bölgelerinin çikolata ve kakaolu ürün ihracatında önemli bir konuma geldiğini söyleyen Kadooğlu, bölgeden en fazla ihracatın Irak, Libya ve ABD’ye yapıldığını belirtti.
Kakao fiyatlarındaki yükselişin sektöre olan etkisi ve uluslararası pazardaki rekabetçi yapı sektör temsilcilerini yeni stratejiler geliştirmeye yönlendiriyor. Artan talep ve arz sıkıntısı gibi faktörlerle başa çıkmak için alternatif ham madde kaynaklarının belirlenmesi ve maliyetleri düşürecek yöntemlerin araştırılması sektördeki oyuncular için önemli bir zorluk teşkil ediyor. Gelecekte kakao fiyatlarının seyri ve piyasada yaşanacak olası değişimler sektördeki gelişmeleri doğrudan etkileyecek gibi görünüyor. Bu nedenle sektör temsilcilerinin dikkatle denge politikaları oluşturması gerekebilir.
