Kayseri Büyükşehir Belediyesi, 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenleyeceği 4. Kayseri Gastronomi Günleri ile yöresel lezzetleri tanıtmanın yanı sıra geleneksel mutfak kültürünün yeni nesillere aktarılmasına da katkıda bulunmayı hedefliyor.

KAYSERİ (İGFA) – Etkinlik, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilecek. Bu organizasyon kapsamında ev hanımları, yöresel yemek yarışmasında yeteneklerini sergilerken, çocuklar da “Minik Şefler Mutfakta” yarışmasında anneleriyle birlikte Kayseri mantısı hazırlayacaklar.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak, coğrafi işaretli ürünlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak ve yöresel lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla bu yıl dördüncüsünü düzenleyeceği Kayseri Gastronomi Günleri ile dört gün boyunca gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, yerel lezzetleri ve farklı yaş gruplarından katılımcıları bir araya getirecek.

Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde düzenlenecek etkinlikler arasında şef buluşmaları, atölye çalışmaları, söyleşiler ve yemek sunumları yer alırken, ev hanımları ve çocuklara yönelik yemek yarışmaları da yapılacak. Bu sayede Kayseri mutfağının geleneksel tariflerinin tanıtılması ve yaşatılması amaçlanıyor.

Ev Hanımları Yöresel Lezzetler İçin Yarışacak

Kayseri Gastronomi Günleri çerçevesinde gerçekleştirilecek Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması, kentin mutfak kültüründe önemli bir yer tutan yağlama ve gül baklavayı ön plana çıkaracak. Bu yarışmaya katılmak isteyen 18 yaş ve üzerindeki kadınlar, yalnızca Kayseri’ye özgü yağlama ve gül baklava kategorilerinde başvuru yapabilecek.

23 Ekim 2026 Cuma günü saat 12.30’da Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde yapılacak olan yarışmada katılımcıların, hazırladıkları yemekleri altı kişilik, önceden pişirilmiş ve servise hazır şekilde getirmeleri gerekecek. Yarışmacılar, iki adet servis tabağını kendileri temin etmelidir. Malzeme ve pişirme giderlerinin katılımcılara ait olduğu yarışmada, her yarışmacı yalnızca bir kategoride başvuru yapabilir. Yemek sunumunun sadece başvuru sahibi tarafından gerçekleştirilmesi şartı aranmaktadır.

Yarışmaya katılmak isteyenlerin başvurularını şahsen ve yüz yüze başvuru formu doldurarak Merkez Kütüphane’ye yapmaları gerekiyor. Yarışma ile ilgili daha fazla bilgiye 0352 207 16 27 numaralı telefondan ulaşılabilir.

“Minik Şefler Mutfakta” Kayseri Mantısı Hazırlayacak

Gastronomi Günleri’ne dair çocuklara yönelik etkinlikler arasında yer alan “Minik Şefler Mutfakta” Yemek Yarışması, Kayseri mantısının yeni nesillere tanıtılmasını ve çocukların geleneksel yemek kültürü ile uygulamalı olarak tanışmasını sağlayacak. 8-14 yaş arasındaki çocukların anneleriyle birlikte katılabileceği bu yarışmada, Kayseri mutfağının simgesi olan mantı hazırlanacak.

Yarışmacılar, yarışma çadırında kurulacak mutfakta mantının hazırlık, pişirme ve sunum aşamalarını canlı olarak gerçekleştirecek. Belirlenen 60 dakikalık sürede, katılımcıların jüri üyelerinin sayısına yetecek kadar porsiyon hazırlamaları gerekecek. Mantı yapımında kullanılacak malzemeler, Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından temin edilecek.

Yarışmaya katılmak isteyen çocuklar ve annelerinin şahsen başvuru yapmaları ve başvuru sırasında toplam iki adet vesikalık fotoğraf sunmaları gerekmektedir. Başvuru formunu doldurmayan veya başvuru numarası bulunmayan kişiler, yarışmaya katılamayacak.

“Minik Şefler Mutfakta” yarışması için başvurular Merkez Kütüphane’ye yapılabilir. Başvuru ve yarışma koşullarına dair bilgi almak isteyenler, 0352 207 16 27 numaralı telefon üzerinden yetkililere ulaşabilirler.

Kayseri Mutfağının Mirası Geleceğe Taşınıyor

Kayseri Gastronomi Günleri, şehrin yöresel yemeklerini tanıtmanın yanı sıra gastronomi mirasının korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından büyük önem taşıyor. Ev hanımları, geleneksel tariflerle yarışırken, çocuklar anneleriyle birlikte mutfağa girerek Kayseri mantısı hazırlayacakları etkinlikler ile yerel yemek kültürü farklı kuşaklar tarafından deneyimlenmiş olacak.

Anadolu’nun köklü medeniyet birikiminden beslenen Kayseri mutfağı; mantısı, yağlaması, pastırması, sucuğu ve özgün tatlılarıyla zengin bir gastronomi kültürünü temsil ediyor. Etkinlikler aracılığıyla, kentin yöresel ürünleri ve geleneksel tariflerinin daha geniş kitlelere tanıtılması hedeflenmektedir.

UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri’nin gastronomi potansiyelini öne çıkarmayı amaçlayan 4. Kayseri Gastronomi Günleri, 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde ziyaretçilerini bekliyor. Dört gün sürecek organizasyon, gastronomi dünyasının temsilcileriyle vatandaşları buluşturacak ve ev hanımları ile çocuklara yönelik yarışmalarla Kayseri’nin geleneksel mutfak kültürünü yaşatma çabalarını destekleyecek.