Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri için özel bir “Önlük Giydirme Töreni” gerçekleştirildi.

KAYSERİ (İGFA) – Tören, Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Konferans Salonu’nda yapıldı. Programın başlangıcında; Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Mehmet Nazikgül, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Öcal, Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Müdürü ve Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ertuğrul Şahmetlioğlu, Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği Başkanı Kadim Bıyık, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ile Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa birer konuşma gerçekleştirdi.

Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, önlük giyecek olan öğrencilerin Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’nın ilk öğrencileri olduğunu belirterek, onlara başarılar diledi.

Rektör Karamustafa, konuşmasında üniversitenin gastronomi ve mutfak sanatları alanında sunduğu olanakları vurguladı. 1000 metrekarelik alanda modern bir eğitim ortamı sunduklarını ifade ederek, öğrencileri sadece teorik bilgi ile değil, uygulama becerileri yüksek bireyler olarak yetiştirmeyi hedeflediklerini dile getirdi. Aşçılık ve gastronominin, yemek pişirmekten öte bir anlam taşıdığını, kültürü yaşatmanın ve yerel değerleri evrensel platformlara taşımak gibi önemli rolleri olduğunu sözlerine ekledi.

Önlük giyme töreninin amacı ise öğrencilerin mesleğe saygılı ve bilinçli bir başlangıç yapmalarını sağlamak, mesleklerine olan aidiyet duygusunu pekiştirmek olarak belirlendi. Rektör Karamustafa, bu adımın, uzun ve emek dolu bir meslek yolculuğunun başlangıcı olduğunu ifade etti.

Açılış konuşmalarının ardından, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’na yeni başlayan öğrencilere törenle önlükleri giydirildi.

Törenin devamında, aşçılık yemin töreni gerçekleştirildi. Yemin töreninin ardından, Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa’ya, Türkiye Aşçılar Federasyonu’na bağlı Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği Başkanı Kadim Bıyık tarafından özel bir bıçak hediye edildi.