Kayseri Büyükşehir Belediyesi, bünyesinde faaliyet gösteren Kayseri Mesleki Eğitim ve Kültür A.Ş. (KAYMEK) aracılığıyla, şehrin önemli gastronomi değerlerinden biri olan pastırmanın doğrama ve sunum teknikleri üzerine bir kurs düzenleyecek. Bu özel ve ücretsiz kurs için kayıtlar alınmaya başlandı.

KAYSERİ (İGFA) – Kayseri’nin coğrafi işaret tescili almış 46. ürünü olan Kayseri Pastırması, şehrin mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç liderliğinde, bu değerli lezzeti tanıtmak amacıyla Mutfak Sanatları Merkezi’nde ve her yıl düzenlenen Gastronomi Günleri’nde çeşitli etkinlikler gerçekleştiriliyor. Bu bağlamda, Kayseri Pastırması’nın doğrama ve sunum tekniklerine ilişkin kurs düzenleniyor.

Yoğun talep üzerine tekrar açılan kurs, pazartesi ve çarşamba akşamları gerçekleştirilecek. Katılımcılar, Kayseri’nin geleneksel lezzeti olan pastırmayı en iyi şekilde doğrayıp şık sunumlarla servis etmeyi öğrenme fırsatına sahip olacaklar.

Kursun içeriği, pastırma çeşitlerini tanıma, doğru dilimleme teknikleri, sunum ve tabak hazırlama ile hijyen ve saklama koşullarını kapsamaktadır. Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifika verilecektir.

KAYMEK Göznuru tesisinde gerçekleştirilecek olan bu ücretsiz kurs için kontenjan sınırlıdır. Kayıt işlemleri online olarak yapılacak. Detaylı bilgi almak ve diğer kursları incelemek isteyenler, kaymekonline.com adresini ziyaret edebilir veya 0 352 222 87 52 numaralı telefondan bilgi alabilirler.