Kış aylarında tüketim için hazırlık yapanlar, domates sosu, menemen, közlenmiş sebze ve turşu gibi ürünlerin maliyetinin geçen yıla göre arttığını gözlemliyor. Özellikle biber, sarımsak, kaya tuzu ve zeytinyağı gibi malzemelerdeki fiyat artışları dikkat çekiyor.

Ağustos ayının sonlarına yaklaşırken, birçok hane halkı kışlık hazırlıklara başladı. Ancak bu hazırlıklarda kullanılan sebze ve diğer malzemelerin fiyatlarının geçtiğimiz yıla göre yükseldiği görülüyor.

BU HABERİ, iahaber ABONELERİNİN DE
SAĞLADIĞI KATKIYLA OKUYORSUNUZ.

iahaber’E ABONE OL,
BAĞIMSIZ GAZETECİLİĞİ DESTEKLE!

ABONE OL

Zaten abone misiniz?
Üye girişi yapın

Türkiye gazetesinin derlediği verilere göre, sosluk domatesin kilogram fiyatı geçen yıl 12-22 lira aralığındayken, bu yıl 19-25 liraya yükseldi. Domates hasadının yeni başlamasıyla birlikte fiyatların ilerleyen günlerde gerileyebileceği öngörülüyor.

Biber ve sarımsaktaki kayda değer artış

Domates sosu, menemen ve közleme için kullanılan kapya biberin kilogramı, geçen yıl 35-45 lira aralığındayken bu yıl 59-100 lira arasında işlem görüyor. Sivri biberin fiyatı ise 40-60 liradan 80-110 lira seviyesine yükseldi.

Turşu ve soslarda kullanılan sarımsağın kilogram fiyatı da geçtiğimiz yıl 90-130 lira iken, bu yıl 130-220 lira aralığına çıktı. Turşuluk salatalık ise 90-130 lira arasında satılmaya devam ediyor.

Patlıcan fiyatlarında ise farklı bir durum söz konusu. Geçen yıl kilogramı 45-55 lira olan patlıcan, bu yıl 35-65 lira aralığında satılmakta.

Kavanoz, tuz ve zeytinyağı maliyeti artırıyor

Sebzelerin yanı sıra, hazırlık sürecinde kullanılan diğer ürünlerin fiyatları da toplam maliyeti yükseltiyor. Kaya tuzunun kilogramı geçen yıl 80-130 lira iken bu yıl 140-220 liraya, cam kavanozların fiyatı ise 15-45 liradan 20-60 liraya çıkmış durumda.

Zeytinyağının litre fiyatı geçen yıl 375-550 lira aralığındayken, bu yıl 450-800 lira arasında işlem görüyor.

Pazar ve market fiyatlarında farklılıklar

Bazı ürünlerin marketlerde pazarlara göre yüzde 10-20 daha düşük fiyatlarla bulunabildiği belirtiliyor. Tüketicilerin, özellikle domates, biber ve patlıcan gibi ürünlerde tazelik ve seçme imkânı nedeniyle pazarı tercih ettikleri ifade ediliyor.

Pazar esnafı, yükselen maliyetler nedeniyle vatandaşların eskisi gibi kasa kasa alışveriş yapmak yerine daha küçük miktarlara yöneldiğini aktarıyor. Domateste ise hasadın artmasıyla fiyatların düşme ihtimali bulunuyor.